Het recept voor venere rijst gekookt in de magnetron is zeer handig. Uitstekend voor onze zomerse rijstsalades, misschien gecombineerd met garnalen gekookt in de magnetron of met courgettes, of om te genieten als hoofdgerecht. Of het nu zomer of winter is, het koken van venere rijst in de magnetron zal ons leven gemakkelijker maken. Recentelijk heb ik de rijstkoker voor de magnetron gekocht (je vindt de link in de lijst met tools), waar ik naast rijst ook andere granen met een lage glycemische index en pasta zal testen. Binnenkort vind je op mijn blog tal van recepten voor het koken van granen in de magnetron, zodat ik mijn verzameling magnetronrecepten kan uitbreiden. Als het nuttig voor je is, laat het me weten op mijn sociale kanalen, je vindt me op Facebook en op Instagram.
Laten we nu eens kijken hoe we venere rijst koken in de magnetron.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 244,22 (Kcal)
- Koolhydraten 50,29 (g) waarvan suikers 0,62 (g)
- Eiwitten 4,95 (g)
- Vet 2,00 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,00 (g)
- Vezels 2,61 (g)
- Natrium 132,47 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 190 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 210 g venere rijst
- 420 ml water
- 1 snufje zout
Gereedschappen
- 1 Magnetron
- 1 Rijstkoker voor magnetron
- 1 Keukenweegschaal
Procedure
Meet de rijst af door deze op de weegschaal binnenin de lege rijstkoker te plaatsen. Spoel de rijst en laat deze uitlekken. Plaats de rijstkoker terug op de weegschaal en voeg het water en het zout toe. Roer en sluit de container, laat de klep open.
Plaats de rijstkoker in de magnetron en kook 18 minuten op ongeveer 700 watt. Na het koken, sluit de klep en laat 5 minuten rusten in de uitgeschakelde magnetron.
Nu is uw venere rijst gekookt in de magnetron klaar om zowel warm als op kamertemperatuur te worden gegeten.
De tips van Dal tegame al vasetto
Voor het koken van rijst in de magnetron heb je het dubbele van het gewicht aan water nodig. De kooktijd is gelijk aan de kooktijd die op de verpakking staat vermeld, dus als je rijst met een kortere kooktijd gebruikt, moet je de tijd aanpassen.
Het voordeel van het koken van granen in de magnetron met de rijstkoker is dat je de kooktijd niet hoeft te volgen en dat je niets vuil maakt, behalve de container die je gebruikt.
Venere rijst met groenten in de magnetron
Je kunt 100 g diepvrieserwten of asperges aan de rijst toevoegen, alles mixen en aan het einde van het koken op smaak brengen met een yoghurtsaus of een scheutje olie en geraspte Grana Padano.
Volkoren rijst gekookt in de magnetron
Met dezelfde stappen kun je ook zwarte rijst en volkoren rijst koken, waarbij je dezelfde water- en graanverhoudingen respecteert maar aanpast aan de kooktijden die op de verpakking staan vermeld. Afhankelijk van de capaciteit van de houder kun je de hoeveelheid ingrediënten verdubbelen.
Meer over de auteur
Rosella Errante, foodblogger van het platform Giallo Zafferano, gepassioneerd door voedsel, besloot om traditionele gerechten sneller te maken, gespecialiseerd in magnetronvasokoken en gezond eten, met behulp van de nieuwste generatie apparaten. Vandaar de naam van haar blog, Dal tegame al vasetto.
Na de vasokkooktechniek voor thuisgebruik te hebben gemaakt, heeft ze een hulpgroep op Facebook opgericht, Vasocottura Facile, waarbij ze elk lid van haar community begeleidt en introduceert in deze geweldige kooktechniek.
Schrijfster van 3 boeken: 2 over vasokoken, Vasocottura Facile en Vasocottura Leggera, en een boek Heteluchtfriteuse. Allemaal Gribaudo uitgever.
Ze geeft cursussen door heel Italië, zowel over koken in de magnetron als over heteluchtfriteuses.
Je kunt Rosella Errante vinden op alle sociale kanalen: Facebookpagina en profiel – Instagram – TikTok – Pinterest – YouTube – Telegramkanaal –
