- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Stroom 337,53 (Kcal)
- Koolhydraten 0,19 (g) waarvan suikers 0,00 (g)
- Eiwitten 12,92 (g)
- Vet 31,75 (g) waarvan verzadigd 0,01 (g)waarvan onverzadigd 0,01 (g)
- Vezels 0,07 (g)
- Natrium 856,06 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 75 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Rosella Errante’s tips
Giet de kookvloeistof van de cotechino weg, verwijder het vel van de cotechino en snijd het in plakken met een scherp mes. Serveer het op een bedje van groentjes of gebruik het naar wens in je recepten.
Als je niet bekend bent met de techniek van potkoken in de magnetron, raad ik je aan om deze artikelen te lezen, om elk aspect ervan te begrijpen:
Andere recepten met cotechino in potkoken
Polenta en cotechino taart in potkoken
Volg ‘Van de pan naar de pot’ op…
Hou je van mijn recepten? Volg me dan op je favoriete sociale media
je kunt me vinden op: Facebook – Instagram – Pinterest
Word lid van de hulpgroep: EENVOUDIG POTKOKEN als je meer wilt leren over potkoken in de magnetron.
Hou je van gezond eten en wil je alle recepten met voedingswaarden? Je kunt mijn tweede boek kopen LICHT POTKOKEN <–HIER
Als je op zoek bent naar traditionele recepten om opnieuw te maken in potkoken, kun je mijn eerste boek kopen: Eenvoudig Potkoken ed. Gribaudo
