Het recept voor voorgekookte maïskolven in de airfryer is eenvoudig en snel, heerlijk om warm te serveren en te genieten als aperitief met vrienden. Geserveerd met gefrituurde gnocchi in de airfryer, gefrituurde mosselen in de airfryer en rösti in de airfryer, zul je iedereen veroveren. In mijn boek Airfryer (uitg. Gribaudo) gepubliceerd aan het begin van 2022, vind je een rijke sectie met voorgerechten en hapjes gekookt in de airfryer, en dit recept is daaruit gehaald.
In dit artikel leg ik uit hoe je hele verse maïskolven in de airfryer kunt koken en diegenen die voorgekookt zijn en in tweeën gesneden. Hoe je de maïskolven kunt kruiden en hoe je ze aantrekkelijk kunt maken als je kleine stukjes maïskolf in de airfryer op tafel wilt zetten. Zo kun je afhankelijk van je wensen kiezen welke voor jou het beste werkt.
Laten we nu naar het recept van de maïskolven in de airfryer gaan!
Probeer ook deze voorgerechten in de airfryer:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer voordelig
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
- Stroom 273,68 (Kcal)
- Koolhydraten 47,59 (g) waarvan suikers 7,67 (g)
- Eiwitten 6,72 (g)
- Vet 9,92 (g) waarvan verzadigd 5,67 (g)waarvan onverzadigd 4,14 (g)
- Vezels 5,79 (g)
- Natrium 301,54 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het maken van voorgekookte maïskolven in de airfryer
- 2 maïskolven (in tweeën gesneden en voorgekookt)
- 4 noten boter
- 4 snufjes zout
- 4 snufjes zwarte peper
- 2 maïskolven (vers)
Gereedschap
- 1 Airfryer
- 1 Aluminium 1 vel
Werkwijze voor de voorgekookte maïskolven
Dep de stukken maïskolf droog met keukenpapier. Plaats het aluminiumfolie in het mandje van de airfryer en leg de maïskolven erop. Kruid met zout en peper en leg op ieder stuk een klontje boter.
Stel de airfryer in op 200°C en start het koken van de maïskolven gedurende 15 minuten. Halverwege de kooktijd, draai de maïskolven om, zodat ze gelijkmatig goudbruin worden.
Serveer de maïskolven warm.
Reinig de maïskolven van de buitenste bladeren en draden. Snij het houtige deel met een scherp mes af, was ze daarna en droog ze goed af.
Leg het aluminiumfolie in de airfryer en plaats de hele maïskolven erop. Kruid ze met klontjes boter, verspreid hier en daar, zout en peper.
Kook de verse maïskolven in de airfryer ingesteld op 170°C voor 20 minuten, waarbij je ze een paar keer omdraait. Aan het einde van de kooktijd, indien nodig, gratineer ze op 200°C voor 5 minuten.
Serveer onmiddellijk.
Snij de voorgekookte maïskolven in plakken van 2 cm dik, besprenkel ze met olie, zout en peper en kook ze op 200°C gedurende 12 minuten, waarbij je ze een paar keer omdraait.
Extra tips voor het koken van maïskolven in de airfryer
In plaats van boter kun je de maïskolven met extra vergine oliespray besprenkelen en ze op smaak brengen met een mengsel van salie en rozemarijn.
