Zeedieren salade in pot koken is een zeevruchten voorgerecht gekookt in een pot in de magnetron in een paar minuten. Net als de vissoep in pot koken, de stokvis salade in pot koken of de octopus en aardappelen in pot koken, zijn ze ook mooi om aan tafel te serveren in individuele potjes. In het recept van de zeevruchtensalade in een pot, vindt u twee versies, degene om de zeevruchtensalade met bevroren vis te maken en die met verse vis. Nadat ik de zeevruchtensalade in de pot in de magnetron had gekookt, bereidde ik de dressing terwijl het afkoelde. Uiteindelijk verdeelde ik de zeevruchtensalade in kleine individuele potjes en kleedde het aan. Het was een plezier om te zien dat het iedereen betoverde toen ik het op tafel bracht.

Nu, maak de potjes klaar en maak de lekkerste zeevruchtensalade in pot koken die er is!

Probeer ook deze voorgerechten van zeevruchten in pot koken:

zeevruchten salade gekookt in een pot in de magnetron met de techniek van potkoken

Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
Kosten: Gemiddeld
Rusttijd: 20 Minuten
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 3
Kookmethodes: Pot koken, Magnetron
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor het maken van de bevroren zeevruchten salade in een pot

450 vis mix (of 600 g* voor zeevruchtensalade)
1 wortel
1 citroenschil
Half teen knoflook
1 takje peterselie
1 snufje zout
1 eetlepel extra vergine olijfolie
100 g calamari (al schoon)
100 g octopus
100 g garnalen (al schoon)
80 g kleine inktvissen (al schoon)
60 g mosselen (zonder schelp)
50 g venusschelpen (zonder schelp)
Half citroen
2 eetlepels extra vergine olijfolie
2 takjes peterselie
Half teen knoflook
1 snufje zout (optioneel)

Benodigdheden voor koken in pot

U kunt de potjes geschikt voor pot koken in de magnetron al voorzien van 4 klemmen, kopen op de website Decorazioni dolci, met kortingscode WECK10.

1 Magnetron
1 Pot van een liter met dunne afdichting
1 Weckpot
1 Citroenpers

Procedures

Snijd de wortel en snijd deze in plakjes, schil de knoflook en snijd deze in 2, was het takje peterselie. Verdeel de nog bevroren zeevruchten in de pot*, voeg alle andere ingrediënten toe. Reinig de rand van de pot, sluit en klem vast. Plaats de pot in de magnetron en start voor 2 minuten met de ontdooifunctie. Daarna, kook gedurende 10 minuten op uw geteste vermogen, ik op 600 watt. Na het koken, laat de pot op kamertemperatuur komen en bewaar het daarna in de koelkast tot het moment van serveren.
Snijd de calamari in ringen, als de sepia groot is, snijd deze dan in reepjes en snijd ook de octopus in plakjes. Verdeel alles in de pot, samen met de mosselen, garnalen en venusschelpen. Breng op smaak met de rest van de ingrediënten, reinig de rand van de pot, sluit en klem vast. In dit geval kook gedurende 8 minuten op uw geteste vermogen. Na het koken, laat de pot op kamertemperatuur komen terwijl hij gesloten is, en zet het vervolgens in de koelkast om af te koelen.
Wanneer u de zeevruchtensalade wilt serveren, hak de knoflook en peterselie fijn, pers het citroensap in de pot, voeg de olie en de aromatische kruiden toe. Sluit de pot en schud de pot.
Trek zachtjes aan de afdichting van de zeevruchtensalade, verdeel in kleine potjes of kommetjes en kleed aan met de emulsie. Serveer het onmiddellijk.

Rosella’s tips voor de zeevruchtensalade in een pot

Ik koop vaak de ingevroren vis in zeewater bij een bekende keten van losse diepvriesproducten. In dit geval ontdooi ik de vismix voor de zeevruchtensalade niet. Anders, laat de vis ontdooien zodat het glazuur verloren gaat en in dit geval kunt u 550 g ontdooide vis gebruiken.