Wat een genot, de zoete aardappelen in de airfryer! Een hartige versie van de beroemde Amerikaanse gefrituurde aardappelen in de airfryer. Gekruid, knapperig en heerlijk, gebakken in de airfryer, zullen ze de perfecte snack of bijgerecht zijn. Net als de frietjes in de airfryer of de spiraalaardappelen in de airfryer, zal ook dit recept je een perfect resultaat geven, lichter en sneller. Wist je dat, in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, zoete aardappelen een lage glycemische index hebben en deze hartige versie ideaal is voor degenen die, zoals ik, een dieet met een lage glycemische index volgen. Maar laten we teruggaan naar het recept voor het frituren van zoete aardappelen in de airfryer. De airfryer stelt ons bovendien in staat ze te bereiden met slechts één eetlepel olie, waardoor we een licht bijgerecht krijgen.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 277,61 (Kcal)
- Koolhydraten 21,48 (g) waarvan suikers 6,87 (g)
- Eiwitten 1,76 (g)
- Vet 21,72 (g) waarvan verzadigd 3,85 (g)waarvan onverzadigd 3,58 (g)
- Vezels 3,24 (g)
- Natrium 429,51 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 80 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het recept
- 2 zoete aardappelen (of Amerikaanse)
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 Chilipeper
- 1 snufje pikante paprika (of gerookt)
- 1 snufje gedroogde oregano
- 1 snufje komijnzaad
- 2 snufjes zout
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
Benodigdheden voor het recept van de zoete aardappelen
- 1 Airfryer
- 1 Mes
- 1 Kom
Stappen voor het bereiden van de zoete aardappelen in de airfryer
Schil de zoete aardappelen, was en droog ze goed. Snijd ze in regelmatige partjes en doe ze in een kom. Breng de aardappelen op smaak met zout, oregano, verkruimelde chilipeper, paprika, komijnzaad en meng ze. Voeg de olie toe en meng opnieuw.
Stel de airfryer in op 200°, voor 15 minuten, verdeel de aardappelen over de bodem van de mand, sluit af en start het bakken. Schud na 10 minuten de mand om de zoete aardappelen te mengen en ga verder met bakken.
Serveer de gefrituurde zoete aardappelen heet, eventueel vergezeld van de Griekse saus en een paar druppels tabasco.
Rosella adviseert
Als je de glycemische indexen van voedingsmiddelen wilt weten, is hier een handige TABEL.
Hier zijn meer recepten met de airfryer.
Hier zijn meer recepten met de airfryer.
