Zoete aardappelen koken in de magnetron is handig en snel. Heerlijk om te serveren als bijgerecht of te gebruiken voor andere recepten. Ik kook vaak aardappelen in de magnetron, samen met veel soorten groenten in de magnetron en de voordelen zijn talrijk. Hier zijn enkele: koken in de magnetron bespaart water, elektriciteit en tijd. Bovendien behoudt deze kookmethode de vitamines en voedingsstoffen in de voedingsmiddelen. Zo krijg je een concentratie van smaken en blijven groenten, zoals de gebakken aardappelen in de magnetron, lekker stevig. Perfect om te serveren als bijgerecht of als basis voor vele recepten, zowel zoet als hartig. De in de magnetron gestoomde zoete aardappelen zullen je verrassen.
- Moeilijkheidsgraad: Erg gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 5 Minuten
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 2
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 258,12 (Kcal)
- Koolhydraten 40,20 (g) waarvan suikers 13,03 (g)
- Eiwitten 3,13 (g)
- Vet 10,11 (g) waarvan verzadigd 2,87 (g)waarvan onverzadigd 6,70 (g)
- Vezels 5,74 (g)
- Natrium 449,32 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Boodschappenlijst
- 2 zoete aardappelen (of Amerikaanse) (ongeveer 480 g)
Wat heb je nodig om zoete aardappelen in de magnetron te koken
Je kunt de zak met korting kopen op de Decorazioni Dolci website, met de kortingscode PROMOROSELLA
- 1 Magnetronzak of
- 1 Kom (of ovenschaal)
- Huishoudfolie
- Metalen spiesjes of houten stokje
Hoe kook je zoete aardappelen in de magnetron
Was de aardappelen goed, prik er een paar keer in met het stokje en leg ze in de zak. Zet de magnetron op 600 watt en kook gedurende 13 minuten. Laat ze na het koken 10 minuten rusten in de uitgeschakelde magnetron.
Als de aardappelen gaar zijn, kun je ze in de lengte doormidden snijden en op smaak brengen met zout, olie en paprikapoeder. Je kunt ze ook door de aardappelpers halen en mengen met cacaopoeder en agavesiroop. Of gebruik ze in al je recepten.
Na het wassen en doorprikken met het stokje, leg de aardappelen in een ovenschaal of kom en dek af met huishoudfolie, goed aandrukkend aan de randen. Zet de magnetron op 750 watt en kook gedurende 15 minuten.
Als de aardappelen gaar zijn, kun je ze in de lengte doormidden snijden en op smaak brengen met zout, olie en paprikapoeder. Je kunt ze ook stampen, zoals aardappelpuree, en op smaak brengen met boter en nootmuskaat.
Voor een zoete variant, pers ze door de aardappelpers en meng ze met cacaopoeder en agavesiroop.
Rosella adviseert
Zoete aardappelen in stukken gesneden en in de magnetron gekookt
Hoewel het intact laten van de aardappelen nog meer smaak behoudt, kun je ze schillen en in blokjes snijden, ze in de kom doen, afdekken met folie en 10 minuten koken.
Hoe bewaar je gekookte zoete aardappelen
Doe ze in een afgesloten bakje en bewaar ze in de koelkast, je kunt ze 2 dagen bewaren.
Heb je resterende aardappelen en wil je ze langer bewaren? Probeer dan de zoete aardappelen in potkoken.
Heb je ooit geprobeerd zoete aardappelen in de airfryer?
