- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 3
- Kookmethodes: Magnetron
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 159,79 (Kcal)
- Koolhydraten 5,83 (g) waarvan suikers 0,21 (g)
- Eiwitten 4,41 (g)
- Vet 14,64 (g) waarvan verzadigd 2,13 (g)waarvan onverzadigd 0,31 (g)
- Vezels 1,86 (g)
- Natrium 134,46 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 150 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tips voor gemarineerde courgettes gekookt in de magnetron
Voor het koken kunt u er ook voor kiezen om de courgettes in schijfjes te snijden, zolang ze maar dun zijn.
Als je een nieuwste generatie Panasonic magnetron hebt, waarover ik binnenkort meer zal vertellen, heb je een grote vierkante bakplaat tot je beschikking, perfect voor dit soort koken. Anders kun je een Crisp-plate of grote verwarmingsplaat gebruiken.
Voor het koken van zucchine scapece in de magnetron heb ik de combi grill functie gebruikt, met een hoge stand.
Recepten met courgettes in de magnetron
GEMENGDE GROENTEN IN DE MAGNETRON
GEGRATINEERDE COURGETTES IN DE MAGNETRON
PARMIGIANA VAN COURGETTES IN DE MAGNETRON
HARTIGE COURGETTETAART IN DE MAGNETRON
GEVULDE COURGETTES IN DE MAGNETRON
Voor meer informatie
Rosella Errante, foodblogger op het platform van Giallo Zafferano, gepassioneerd door eten, heeft ervoor gekozen om de traditionele gerechten sneller te maken, ze heeft zich gespecialiseerd in het koken in potten in de magnetron, in gezond eten, door gebruik te maken van de nieuwste generatie apparaten. Vandaar de naam van haar blog, Van de pan naar de pot.
Nadat ze de techniek van het koken in potten voor thuisgebruik had geïntroduceerd, heeft ze een ondersteuningsgroep op Facebook geopend,Vasocottura Facile, waarbij ze elk lid van haar community begeleidt en hen introduceert in deze geweldige kooktechniek.
Schrijfster van 3 boeken: 2 over het koken in potten,Vasocottura Facile en Vasocottura leggera, en een boek Airfryer. Allemaal Gribaudo uitgever.
Zij geeft cursussen door heel Italië, zowel over het koken in potten in de magnetron als over de airfryer.
Je kunt Rosella Errante vinden op alle sociale kanalen: Facebook-pagina en profiel – Instagram – Tik Tok – Pinterest – YouTube – Telegram-kanaal –
