Zuccotto sandwich een super zomers recept, heel gemakkelijk te bereiden en super spectaculair waarvan ik zeker weet dat uw gasten het geweldig zullen vinden!
Het zuccotto sandwich is ideaal om te serveren in uw Ferragosto-menu, om de tafel te vullen met frisse en originele antipasti! Misschien samen met de Airfryer broodrolletjes, of de Hartige bladerdeeghapjes, of de Panissa in de Airfryer.
Met weinig en eenvoudige ingrediënten heeft u een echt heerlijke antipasto, perfect ook voor een hartige snack!
Mis ook niet de Magnetronrecepten, de Vasocottura-recepten en de Recepten voor de Airfryer.
Als u ook dit recept wilt proberen, lees dan verder!
Als u dit recept leuk vond, vindt u misschien ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 6
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten
- 8 plakken Volkorenbrood Plakken
- 6 bladeren romaine sla
- 160 g tonijn in olie
- 100 g gekookte ham
- 100 g Milanees salami
- 4 eieren
- 3 mozzarella
- 2 tomaten
- gemengde sla
- basilicum
- mayonaise
Gereedschap
- 1 Kom 24 cm
Hoe bereid je de zuccotto sandwich
Om de zuccotto sandwich te maken, raad ik aan om eerst alle ingrediënten klaar, schoon en gesneden op tafel te hebben, zodat u het recept praktisch en snel kunt samenstellen.
Dus:
Was de bladeren van romaine sla en droog ze goed af.
Was en droog de tomaten en snijd ze in plakken.
Snijd ook de mozzarella in plakken en dep ze droog met wat keukenpapier.
Doe de eieren in een pannetje met koud water en zet op het vuur. Laat ze 9 minuten koken zodra het water begint te koken. Koel ze daarna onder stromend koud water af, pel ze en snijd ze in plakjes.
Laat de tonijn uitlekken.
Bekleed nu de kom met vershoudfolie, zodat u de zuccotto makkelijker uit de kom kunt halen.
Leg de bladeren van romaine sla verticaal, bedek de hele kom en laat een groot deel over de rand van de kom uitsteken.
Bestrijk 4 plakken volkorenbrood met mayonaise en leg ze op de sla.
Druk lichtjes aan om ze op hun plaats te houden.
Leg de plakken tomaat over het brood om het te bedekken.
Zout lichtjes de tomaten en voeg wat gescheurde basilicum toe voor smaak.
Voeg de helft van de plakken mozzarella toe.
Bedek met de plakken gekookte ham.
Bedek met de plakken gekookte eieren en dan met de gemengde sla.
Leg bovenop de helft van de plakken Milanees salami.
Bestrijk nog eens 4 plakken volkorenbrood met mayonaise en leg ze op de salami. Bedek met meer tomaten en mozzarella.
Voeg de resterende helft van de gekookte ham in plakken toe, de uitgelekte tonijn en de gemengde sla.
Beëindig met de laatste plakken gekookte eieren.
Vouw de overhangende bladeren van de sla naar binnen, druk zachtjes aan om alles goed vast te zetten.
Sluit de vershoudfolie over de bovenkant van de zuccotto en zet minstens een uur in de koelkast voor het serveren.
Wanneer u het op tafel moet serveren, verwijder de folie, keer de zuccotto sandwich om op een serveerschaal en snijd in plakken.
Hoe bewaar je de zuccotto sandwich
De zuccotto sandwich kan 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
