Het aardbeienijs is een snel idee om water en het gehemelte te verfrissen. Gewaardeerd door iedereen: kinderen, tieners en volwassenen. Een kleine kleurrijke en smaakvolle fruitijsblokje die eenvoudig aan water, de favoriete drank, de cocktail of aperitief kan worden toegevoegd. De fruitige ijsblokjes worden van tevoren bereid, met seizoensgebonden en smaakvolle aardbeien, en zijn direct klaar om in het glas toe te voegen. De ijsblokjes zijn ook perfect voor het bereiden van een aardbeienmilkshake, smoothie of milkshake, of een fruitijs met de Bimby.
Zoet recept zonder: gluten, gist, lactose, eieren.
OOGSTPERIODE van #aardbeien – van half februari tot oktober, de piekproductie is in mei en juni.
RECEPTEN met aardbeien
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 12 ijsblokjes
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Gezond
- Stroom 7,53 (Kcal)
- Koolhydraten 1,84 (g) waarvan suikers 1,29 (g)
- Eiwitten 0,13 (g)
- Vet 0,06 (g) waarvan verzadigd 0,00 (g)waarvan onverzadigd 0,04 (g)
- Vezels 0,39 (g)
- Natrium 0,20 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 20 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Aardbeienijs
Naast aardbeien kan dit recept ook worden bereid met alle andere favoriete of gemengde vruchten.
- 250 g aardbeien (goed rijp en smaakvol)
- Half eetlepel muscovadosuiker (of een andere naar keuze)
- naar smaak citroensap (of sinaasappelsap)
Gereedschappen
- Mes
- Kom en lepel
- Vorm voor ijsblokjes
- Vriezer
Aardbeienijs
Bereid de aardbeiensalade
Was de aardbeien snel, snijd ze vervolgens in regelmatige stukken, bestrooi ze licht met suiker (de hoeveelheid naar smaak en afhankelijk van de smaak van het beschikbare fruit) en pers het citroensap erover. Meng alles.
Pureer of prak een deel van het vruchtvlees van de aardbeien en hun sap met een vork.
Giet de puree in de ijsblokjesvormen, of voor een meer vloeibaar resultaat alleen het sap. Plaats de gevulde ijsvorm in de vriezer.
Super de combinatie van aardbei en citroen, probeer ook eens de ijsblokjes met citroensap.
BEWAREN van aardbeienijs
Het ijs van vruchtensap blijft in de vriezer tot wel 12 maanden goed.
