Gebakken appels in de airfryer zonder suiker zijn een eenvoudig recept dat oma Benedetta heeft veroverd: een natuurlijk, smakelijk en tegelijkertijd licht dessert. De bereiding is snel dankzij de korte kooktijd. Deze bereiding karameliseert de appels zonder iets toe te voegen; de warmte zorgt ervoor dat hun natuurlijke suikers kristalliseren, waardoor een onweerstaanbaar korstje ontstaat.
APPELSEIZOEN – het hele jaar door, de beste periode is van het einde van de zomer tot de hele herfst.
BEREIDING van de appels
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Luchtfrituren
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Gebakken appels in de airfryer
Voor een zoeter resultaat, kies zoete appels (Ambrosia, Fuji, Gala, Golden Delicious, Honeycrisp, Jonagold, Red Delicious), terwijl voor een zuurdere variant kies zuurdere appels (zoals Granny Smith, Bramley, Renetta).
- 1 appel (met schil alleen als biologisch)
- specerijen (optioneel)
SMULLIGE ALTERNATIEVEN:
🍀 voor het bakken, steek een paar kruidnagels in het vruchtvlees van de appels
🍀 besprenkel met citroensap (of sinaasappelsap)
AAN HET EINDE VAN HET BAKKEN:
🍀 bestrooi met een poederspecerij: steranijs, kaneel, kardemom, kruidnagel, paprika, tijm, vanille, gember
🍀 op smaak brengen met een vleugje cacao of pure chocolade
🍀 aromatiseren met biologische citroenschil, of sinaasappelsap
🍀 op smaak brengen met een aromatisch kruid naar keuze: basilicum, lavendel, marjolein, citroenmelisse, munt, rozemarijn, salie of tijm
🍀 verrijken met gehakte noten (amandelen, hazelnoten, walnoten, pijnboompitten) of gedroogd fruit (rozijnen, dadels of gedroogde vijgen)
🍀 voeg een klontje boter toe aan de hete appel of Griekse yoghurt
🍀 verrijken met een halve theelepel jam en verkruimelde amaretti in de holte van het klokhuis
🍀 op smaak brengen met honing of ahornsiroop
Gereedschap
- Airfryer
- Ovenschaal kleine ovenschaal
BAKTijd: 160°C voor ongeveer 15 minuten.
Gebakken appels in de airfryer
Was de appel aan de buitenkant, snijd hem doormidden en verwijder het klokhuis, schil alleen als niet biologisch.
IN ALTERNATIEF
🍀 schil en snijd de appel in blokjes
🍀 houd de appel heel en verwijder alleen het klokhuis met het specifieke gereedschap, verleng de baktijd op 160°C met nog eens 5-10 minuten of bak op 180°C voor 15 minuten.
Plaats de appel in een mini-ovenschaal, op het bakrooster van de airfryer, of (zoals ik deed) op een verhoogd rooster.
Sluit de airfryer zonder te wachten op het voorverwarmen. Bak op 160°C voor ongeveer 15 minuten of tot de gewenste consistentie is bereikt.
BEWAAR de gebakken appels in de airfryer
De appels gebakken in de airfryer zijn het lekkerst als ze net gemaakt zijn, wanneer ze zacht en aromatisch zijn. Om ze te bewaren, plaats ze in de koelkast voor maximaal 3 dagen of vries ze in voor maximaal een maand. Vervolgens kun je ze opnieuw opwarmen in de airfryer op 160°C voor 5 minuten.
Nieuwe appel in de airfryer
Is het de eerste keer dat je een airfryer gebruikt? Begin dan met het wassen van de mand met een mild schoonmaakmiddel voor hygiëne en netheid. Vervolgens bak je een appel in tweeën gesneden op 180°C voor 10 minuten om eventuele geuren te verwijderen. Daarna kun je zonder zorgen koken.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Waar zijn gebakken appels goed voor?
Gebakken appels zijn goed voor de spijsvertering dankzij de vezels, ze zijn licht en voedzaam, behouden vitaminen en mineralen zoals vitamine C en kalium, en zijn zacht voor de maag, ideaal voor wie op zoek is naar een gezond en verteerbaar voedsel.
Hoe maak je gebakken appel om naar de wc te gaan?
Gebakken appel is een uitstekende natuurlijke remedie om de darmtransit te bevorderen. Kook het tot het zacht is. Je kunt kaneel of citroenschil toevoegen voor extra smaak. Het beste warm of lauw eten, vooral ’s ochtends, om optimaal te profiteren van de vezels en het water, die helpen om de darmen op een zachte manier te reguleren.
Kan iemand met een prikkelbare darm syndroom gebakken appels eten?
Ja, iemand met een prikkelbare darm syndroom kan gebakken appels eten. Door het bakken worden ze beter verteerbaar, waardoor irriterende vezels verminderen. Het is echter beter om geen suikers of ingrediënten toe te voegen die de symptomen kunnen verergeren. Beter is om ze in kleine hoeveelheden te consumeren om de tolerantie te testen.
