ALTERNATIEVEN voor havermoutpap

*specerijen en aroma’s voor meer of minder ongebruikelijke combinaties: spirulina algen, basilicum, pure cacao, kaneel, kurkuma, tonkaboon, munt, nootmuskaat, lange peper, chilipeper, groene thee matcha poeder, vanille, gember

– plantaardige melk kan ook worden gebruikt voor het koken, voor een lichte versie – light: gebruik in plaats daarvan alleen water

– plantaardige melk van: amarant, haver, kokosnoot, amandel, hazelnoot, rijst, soja…

– voor een andere smaak: verleng met koffie (ook gerst)

– vers of gedroogd fruit (beter zonder suiker): abrikozen, ananas, sinaasappels, #gojibessen, bananen, kersen, dadels, vijgen, aardbeien, rode vruchten, kiwi, frambozen, granaatappel, appels, meloen, blauwe of rode bessen, papaja, perziken, peren, pruimen, sultanarozijnen…

– gedroogde vruchten grof gehakt: cashewnoten, pinda’s, #noten, #amandelen, #hazelnoten, pecannoten, #pijnboompitten, #pistachei

– oliehoudende zaden: zonnebloempitten, pompoenpitten, sesamzaadjes, maanzaadjes, chia

– cacaonibs, pure chocoladeschilfers, chocoladedruppels

– voeg gekookte appels en kaneel toe

– pindakaas of hazelnootpasta of pistachepasta

– alleen voor niet-coeliaken, gebruik andere granen: gemengd, spelt, tarwe, graan, rijst, rogge…

– kokosmeel of geraspte kokos (geraspt)

– verkruimelde koekjes of amaretti

– eventuele suikers om toe te voegen: mout, jam, stevia, muscovado suiker, ahornsiroop, agavesiroop, dadelsiroop, maïsstroop, rijstsiroop

extra VEGETARISCHE ingrediënten

– koemelk

– natuurlijke of Griekse yoghurt

– honing

Voor een vegetarisch en smakelijk ontbijt, probeer de chocolade- en notenmuffins

Om het ontbijt ’s ochtends al klaar te vinden

KOUDE Havermoutpap – met weken en zonder koken

De koude versie wordt “Overnight oatmeal” genoemd. De letterlijke vertaling is: havervlokken rusten gedurende de nacht. Hoe wordt het bereid? ’s Avonds voor het slapengaan meng je in een kom: de havervlokken met de vloeistoffen (melk en/of water, of yoghurt) drie keer hun gewicht. Je kunt ook een lepel rozijnen of ander gehakt gedroogd fruit toevoegen. Zet het vervolgens de hele nacht in de koelkast. ’s Ochtends roer je en voeg je toe: vers en gedroogd fruit, de favoriete aroma’s.

HAVERMOUTPAP met koken en weken

Kook, zoals beschreven in het recept, de havervlokken in het water de avond van tevoren. Als het eenmaal gekookt is, kun je ervoor kiezen om een theelepel chia- of lijnzaad toe te voegen, en dan roeren (ze maken de havermoutpap puddingachtig). Dek af en zet de hele nacht in de koelkast. Voeg ’s ochtends de koude melk, in stukjes gesneden vers fruit en oliehoudende zaden toe.

Havermoutpap koken in de MAGNETRON of Bimby

Zet een kom (geschikt voor de magnetron) met: de vlokken, het water, de rozijnen en het zout in de oven voor 4 minuten op 450W. Haal uit de magnetron en voeg de melk en de andere ingrediënten toe.

HIER de Bimby versie.

🍀🍀🍀🍀

FRUIT om mee te decoreren en verrijken, kies op basis van de seizoensgebondenheid

#abrikozen – van mei tot augustus

#watermeloen – van juni tot september

#Italiaanse bananen – van april tot november

#barattiere – van mei tot augustus

#carosello – van mei tot augustus

#kersen – van mei tot begin augustus

#clementines – van september tot maart

#feijoa – van september tot december

#vijgen – van juli tot oktober

#aardbeien – van april tot september

#bosvruchten – de hele zomer

#frambozen – van juni tot augustus

#mandarijnen – van november tot maart

#mapo – van oktober tot januari

#granaatappel – van september tot december

#meloen – van juni tot september

#bosbessen – van juni tot september

#miyagawa satsuma – van september tot december

#bramen – van juli tot oktober

#peren – van juni tot december

#perziken – van mei tot september

#pruimen – van juni tot oktober

#aalbessen – van juni tot september

#pruimen – van juni tot oktober

#sinaasappels – van oktober tot juli

#avocado – van oktober tot juni

#clementines – van september tot maart

#kiwi – van september tot november

#mandarijnen – van oktober tot juli

#mango – van eind juli tot november

#appels – van augustus tot november

#druiven – van eind juli tot november

Exotisch fruit, het hele jaar beschikbaar: ananas, bananen, kokos, drakenfruit (pitaya of pitahaya), passievrucht (passionfruit), papaja, bakbanaan.