- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 1 Uur
- Porties: 8
- Kookmethodes: Elektrische oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 394,03 (Kcal)
- Koolhydraten 41,56 (g) waarvan suikers 10,29 (g)
- Eiwitten 16,07 (g)
- Vet 19,22 (g) waarvan verzadigd 2,49 (g)waarvan onverzadigd 1,16 (g)
- Vezels 3,10 (g)
- Natrium 942,31 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 250 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
VARIANTEN
Verrijk de lasagne met wat noten: gehakte walnoten, amandelen of hazelnoten.
Verrijk de lasagne met wat noten: gehakte walnoten, amandelen of hazelnoten.
Andere soorten kaas die kunnen worden gebruikt: caciocavallo (in plakjes), crescenza, gorgonzola, mascarpone, mozzarella, philadelphia, quark, robiola, scamorza (wit of gerookt) in plakjes of blokjes, stracchino…
VIS, voeg garnalen toe en gebruik geen kaas.
VLEESWAREN (speck, pancetta of worst), voeg ze in stukjes toe tijdens het koken van de radicchio in de pan, zoals in dit recept.
BEWAREN van lasagne met rood radicchio
In de KOELKAST
– OM TE BAKKEN: eenmaal samengesteld, kunnen ze later worden gebakken (binnen twee dagen na bereiding) en in de tussentijd afgedekt in de koelkast worden bewaard.
– GEBAKKEN: bewaar maximaal drie dagen in de koelkast en verwarm voor consumptie.
– GEBAKKEN: bewaar maximaal drie dagen in de koelkast en verwarm voor consumptie.
– GEBAKKEN: bewaar maximaal drie dagen in de koelkast en verwarm voor consumptie.
In de DIEPVRIES
– OM TE BAKKEN: stel de lasagne samen in de bewaarbak en ovenschaal (ideale zijn wegwerpbare bakjes met deksel). Zet in de vriezer met de bereidingsdatum en consumeer binnen 3 maanden. Voor een gelijkmatige bereiding is het belangrijk ze volledig te ontdooien in de koelkast.
– GEBAKKEN: eenmaal afgekoeld, bedek met huishoudfolie en vries maximaal 4 maanden in.
Voor gebruik, ontdooi een nacht in de koelkast en bak dan op 180° voor de benodigde tijd. Om te voorkomen dat de bovenkant uitdroogt: bedek met aluminiumfolie of giet een beetje melk of water over de bovenkant.
