De lichte gegrilde groenten zijn een lichte bijgerecht die snel klaar is, eenvoudig en snel. Door het roosteren in de oven worden de groenten knapperig. Ook lekker op pizza of in pasta, perfect voor een herfst- of wintermenu.
Veganistisch, plantaardig, glutenvrij recept. Een gerecht voor mensen met lactose-intolerantie en coeliakie.

Hier is een lijst van de groenten die je kunt gebruiken afhankelijk van het SEIZOEN:

#ORANJE ZOETE AARDAPPEL – herfst – winter
#PAARSE ZOETE AARDAPPEL – herfst – winter
#GELE ZOETE AARDAPPEL – herfst – winter
#RODE BIETEN – herfst – winter
#BROCCOLI – herfst – winter
#WORTELS – heel het jaar
#BLOEMKOOL – herfst – winter
#SPROUTJES – herfst – winter
KOOL #WITTE KOOL – heel het jaar afhankelijk van de soort
#KRULKOOL en ZWARTE KOOL – winter
#VERSE UIEN – herfst
#VENKEL – herfst – winter
GEKWEKEN PADDENSTOELEN – heel het jaar
#WITLOF – herfst – winter
#AARDAPPELEN – heel het jaar
#PREI – herfst – winter, sommige soorten zijn ook in de zomer beschikbaar
#ROODLOF van TREVISO – herfst – winter
#BITTERWORTELS – winter
#RAPEN – herfst – winter
#SCHORSENEREN – herfst – winter
#SCHORSENEREN – herfst – winter
#SELDERIJ – herfst
#AARDPEER – herfst – winter
#SAVOOIKOOL – herfst – winter
#POMPOEN – herfst – winter