Deze verzameling recepten met de seizoensgroenten van augustus is bedoeld voor wie goed wil eten, rekening houdend met de seizoensgebondenheid en het kiezen van groene en duurzame ingrediënten, zonder de praktische kant in de keuken over het hoofd te zien. In augustus schenkt de natuur ons nog steeds een grote verscheidenheid aan verse, smaakvolle groenten die perfect zijn voor het bereiden van gezonde, lichte en smaakvolle recepten.
Augustus brengt rijpe en geurige tomaten, zoete en kleurrijke paprika’s, smaakvolle en zachte courgettes, vlezig aubergines, verfrissende komkommers en sperziebonen met een delicate smaak. Allemaal perfecte ingrediënten voor lichte maar complete zomergerechten, ook ideaal voor wie op zoek is naar simpele en snelle dinerideeën.
De recepten zijn bedoeld om de eenvoud van combinaties en de frisheid van groenten te benadrukken, met praktische kookmethodes zoals in de pan of in de oven, zonder ooit te verzwaren. Je vindt gebalanceerde eenpansgerechten en smakelijke bijgerechten die je laten genieten van het plezier van een kleurrijke, seizoensgebonden plantaardige keuken.
Je zou het interessant kunnen vinden
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Betaalbaar
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 72,00 (Kcal)
- Koolhydraten 13,47 (g) waarvan suikers 0,00 (g)
- Eiwitten 3,33 (g)
- Vet 0,52 (g) waarvan verzadigd 0,10 (g)waarvan onverzadigd 0,27 (g)
- Vezels 4,00 (g)
- Natrium 47,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Seizoensgroenten van augustus
- 100 g mix van groenten (seizoensgebonden in augustus)
Recepten met de seizoensgroenten van AUGUSTUS
FAQ (Veelgestelde Vragen en Antwoorden)
Welke groenten zijn er in augustus in het seizoen?
In augustus biedt de natuur ons een buitengewone variëteit aan zomergroenten, op hun hoogtepunt van smaak en versheid. Tot de meest voorkomende behoren basilicum, komkommers, sperziebonen, aubergines, jonge aardappelen, paprika’s, tomaten, rucola, selderij en courgettes. Veelzijdige en smaakvolle ingrediënten, perfect om lichte, kleurrijke en voedzame gerechten te creëren, ideaal om de hitte te weerstaan en een gezond en uitgebalanceerd dieet te behouden.
Wat kan ik snel koken met de groenten van augustus?
Als je weinig tijd hebt, kun je kiezen voor eenvoudige recepten zoals een roerbak van gemengde groenten, gevulde vegetarische courgettes, gegrilde aubergines of een salade van tomaten en/of komkommers. In een paar minuten kun je iets lekkers, vers en gezonds op tafel zetten, perfect ook als je alleen voor jezelf kookt.
Kun je unieke gerechten maken alleen met groenten?
Met een beetje creativiteit kun je complete gerechten maken alleen met groenten. Door granen toe te voegen zoals rijst, farro of quinoa, of peulvruchten zoals kikkererwten en linzen, kun je uitgebalanceerde recepten maken, rijk aan vezels, plantaardige eiwitten en smaak.
Kan ik deze recepten maken als ik niet veel kookervaring heb?
De voorgestelde recepten zijn eenvoudig te maken, ook bedoeld voor beginners of voor wie iets lekkers wil bereiden zonder het ingewikkeld te maken. Met een paar ingrediënten voel je je tevreden en eet je gezond.
