De recepten met seizoensgroenten van september zijn perfect om eenvoudige, lekkere en voor iedereen toegankelijke gerechten op tafel te zetten. Deze maand is een beetje een overgang: we vinden nog steeds aubergines, tomaten, paprika’s en courgettes die nog naar de zomer smaken, maar ook kool, bladgroenten, venkel, paddenstoelen en pompoenen beginnen te verschijnen die ons al naar de meer herfstige smaken brengen.
Met deze ingrediënten kun je snelle en authentieke recepten bereiden, ideaal voor zowel een praktische lunch als een lichte avondmaaltijd. Een simpele bereiding in de pan, oven of stoom is voldoende om de frisheid van de groenten te benadrukken zonder het te ingewikkeld te maken. Seizoensgebonden eten is niet alleen een duurzame keuze, maar ook een manier om altijd smaak en variëteit in de keuken te hebben, zonder de eenvoud op te geven.
Misschien ben je ook geïnteresseerd
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Keuken: Gezond
- Seizoensgebondenheid: Zomer, Herfst
- Stroom 72,00 (Kcal)
- Koolhydraten 13,47 (g) waarvan suikers 0,00 (g)
- Eiwitten 3,33 (g)
- Vet 0,52 (g) waarvan verzadigd 0,10 (g)waarvan onverzadigd 0,27 (g)
- Vezels 4,00 (g)
- Natrium 47,00 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Seizoensgroenten van september
- 100 g mix van groenten (van seizoen in september)
Recepten met seizoensgroenten van SEPTEMBER
FAQ (Vragen en Antwoorden)
Wat te koken in september met seizoensgroenten?
Met de groenten van september kun je lichte maar ook meer smaakvolle gerechten maken: van salades met tomaten en paprika’s tot pompoensoepen, tot ovengebakken bijgerechten met bloemkool en wortels.
Welke snelle recepten kan ik maken met de groenten van september?
Je kunt snel een pasta bereiden met een groenteragout, een bijgerecht van gegratineerde venkel uit de oven of een pompoenpuree in een paar minuten klaar.
Waarom is het belangrijk om met seizoensgroenten te koken?
Seizoensgebonden eten betekent dat je versere producten op tafel zet, rijk aan voedingsstoffen, met een lagere impact op het milieu en vaak ook goedkoper.
