De snelle cacaocake is makkelijk en klaar in 15 minuten, eenvoudig te bereiden. Oma’s desserts zijn altijd een garantie, ze hebben de geur en smaak van thuis.
Kent u alle eigenschappen en voordelen van cacao? Lees hier.
SEIZOENALHEID van de cacaocake: perfect in elk seizoen en vooral in de koudere seizoenen.
RECEPTEN met ongezoet cacaopoeder
- Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: hoeveelheden voor een bakvorm van 20 cm
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Stroom 284,24 (Kcal)
- Koolhydraten 44,36 (g) waarvan suikers 18,47 (g)
- Eiwitten 7,97 (g)
- Vet 10,39 (g) waarvan verzadigd 1,49 (g)waarvan onverzadigd 1,95 (g)
- Vezels 5,42 (g)
- Natrium 115,95 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Snelle cacaocake
hoeveelheden voor een bakvorm d. 20 – met dezelfde hoeveelheden kan een tulband gebakken worden
- 3 eieren (medium – g 170)
- 100 g suiker
- 200 g meel
- 20 g ongezoet cacaopoeder
- 10 g bakpoeder
- 1 snufje fijn zout
- 200 ml kookroom (UHT)
Gereedschappen
- Kom
- Elektrische Garde
- Spatel (in siliconen)
- Bakvorm d.20
Snelle cacaocake
Haal eerst de eieren uit de koelkast om ze op kamertemperatuur te brengen.
Breek de 3 eieren in de kom van de mixer en voeg 100 g suiker toe. Klop meteen op maximale snelheid van de elektrische gardes (minimaal 7 minuten) tot het mengsel schuimig is.
Zeef ondertussen de bloem: 200 g bloem, 20 g ongezoet cacao, 10 g bakpoeder, het snufje zout.
Verwarm de oven voor op 180°C (statisch).
Vet een bakvorm van 20 cm in en bestuif met bloem of gebruik een tulbandvorm.
Als de eieren en suiker goed opgeklopt en bleek zijn, voeg dan op lage snelheid de gezeefde bloem beetje bij beetje toe. Voeg tenslotte de room toe en meng alles voorzichtig tot een homogeen mengsel.
Giet het beslag in de ingevette en met bloem bestoven bakvorm of bekleed met bakpapier.
Bak de cacaocake in de voorverwarmde statische oven op 180°C ongeveer 35 minuten of tot gaar. Test altijd met een prikker. Laat de cake na het uitschakelen van de oven nog 10 minuten binnenin afkoelen.
BEWAREN van de cacaocake
Alle droge cakes, zonder fruit in het beslag, kunnen gemakkelijk meer dan een week bewaard worden.
Alle droge cakes, zonder fruit in het beslag, kunnen gemakkelijk meer dan een week bewaard worden.
Alle droge cakes, zonder fruit in het beslag, kunnen gemakkelijk meer dan een week bewaard worden.
