De tiramisù bon bon zijn heerlijke koude snoepjes die super makkelijk te maken zijn. Kleine bolletjes met tiramisù smaak zonder verse eieren. Recept zonder koken.
Deze truffels kunnen met kinderen worden gemaakt en de ingrediënten kunnen worden gevarieerd (soort koekje, soort smeerkaas, honing in plaats van suiker, melk in plaats van koffie, je kunt noten toevoegen, enzovoort), het is belangrijk om de juiste consistentie te bereiken.
SNELLE koude zoete recepten
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 386,95 (Kcal)
- Koolhydraten 32,78 (g) waarvan suikers 15,89 (g)
- Eiwitten 5,49 (g)
- Vet 27,72 (g) waarvan verzadigd 15,07 (g)waarvan onverzadigd 1,32 (g)
- Vezels 3,22 (g)
- Natrium 66,67 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 100 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tiramisù bon bon
- 25 g koffie (of melk)
- 100 g savoiardi (of pavesini, droge koekjes)
- 30 g suiker
- 250 g mascarpone (en/of droge ricotta, kwark, philadelphia)
- q.b. cacao poeder
Gereedschap
- Moka Bialetti voor inductie
- Hakmolen
Tiramisù bon bon
Maak eerst de koffie (je hebt echt maar 25 gram nodig), giet het vervolgens in een grote kom en laat het afkoelen. Voeg de suiker toe en meng.
Hak intussen de koekjes met een mixer, giet eerst de helft (in stukken) in de kom van de hakmolen en voeg de rest geleidelijk toe terwijl ze worden vermalen. Maal tot een bloem.
Giet de savoiardi bloem in de kom met de koffie, voeg de mascarpone toe en meng alles met een vork en daarna met je handen tot een homogeen en stevig deeg (zoals op de foto hierboven).
Verdeel het deeg in stukjes zo groot als walnoten (of iets kleiner).
Leg vervolgens op een plat bord wat cacaopoeder en rol de balletjes met natte handen (om te voorkomen dat het deeg aan je handen plakt).
Til het bord iets op en draai het, de balletjes zullen snel gelijkmatig met cacao worden bedekt.
Zodra ze klaar zijn, kunnen de tiramisù bon bon onmiddellijk worden gegeten of in de koelkast worden bewaard.
Sara’s tips
Bewaar in de koelkast tot maximaal 3 dagen.
De dag na bereiding zijn ze nog lekkerder.
