De watermeloensmoothie is een uitstekende dorstlessende drank, een detox snack. Hoe te definiëren? Je kunt het een smoothie, frappé noemen…
Seizoen van de OOGST van de #watermeloen: van juni tot september.
Mijn recepten met watermeloen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 1Persoon
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Welzijn
- Seizoensgebondenheid: Zomer
- Stroom 94,47 (Kcal)
- Koolhydraten 19,75 (g) waarvan suikers 14,53 (g)
- Eiwitten 2,84 (g)
- Vet 0,68 (g) waarvan verzadigd 0,46 (g)waarvan onverzadigd 0,15 (g)
- Vezels 1,79 (g)
- Natrium 34,78 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 365 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Watermeloensmoothie
- 1 plak watermeloen (zaadloos, ontdek de Seedless-variëteiten onderaan de pagina)
- 1 cherrytomaat (of 25 g komkommer)
- 30 g melkkefir (of Griekse yoghurt of natuurlijke witte yoghurt – voor VEGANISTEN sojayoghurt)
- Halve citroensap (of ander citrusfruit)
- 1 snufje nootmuskaat (of chilipoeder – optioneel)
- 1 snufje kurkuma poeder (of verse + een snufje zwarte peper)
Voor veganisten vervang de kefir door sojayoghurt of plantaardige melk.
Wat past goed bij watermeloen? Meloen, perziken, abrikozen, bosbessen (frambozen, bosbessen, bramen, aalbessen), pruimen of pruimen, komkommer of carosello, vijgen, aardbeien, kersen, banaan, peer en appel.
Watermeloensmoothie
- Staafmixers
- Beker voor staafmixer
Voor een beter resultaat kan een Blender worden gebruikt, zoals de Nutribullet.
Gemalen watermeloen
Snijd een plak watermeloen (een zaadloze variëteit als je de staafmixer gebruikt, terwijl als je een Blender gebruikt, je ook de zaden kunt malen), snijd deze vervolgens in gelijkmatige blokjes.
Doe het in de beker van de staafmixer (of in de bekerglas van de Blender) samen met een gepelde cherrytomaat (of een beetje komkommer), het citroensap en de gewenste kruiden (kurkuma en zwarte peper, nootmuskaat), mixen.
Voeg vervolgens, indien gewenst, een soort suiker toe (agavesiroop, honing) en de kefir (of sojayoghurt voor veganisten).
BEWAAR Watermeloensmoothie
De smoothie moet binnen korte tijd worden geconsumeerd, anders kan het maximaal 2 dagen in de koelkast worden bewaard.
Waar is watermeloensap goed voor?
Watermeloensap is goed om het lichaam te hydrateren, af te koelen tijdens de zomer, de spijsvertering te verbeteren en antioxidanten te leveren. Het helpt ontstekingen te verminderen, ondersteunt de gezondheid van het hart en levert vitamine A en C.
Wat zijn de voordelen van watermeloenzaden?
Watermeloenzaden leveren meer eiwitten dan een eiwitreep, helpen de botten te versterken, verhogen de energie en leveren essentiële vitamines en mineralen. Alleen als ze gemalen of gekauwd worden en niet in hun geheel worden ingeslikt.
Weetjes
Wat zijn de kenmerken van zaadloze watermeloenen?
De Seedless Watermelon is een watermeloenvariëteit die wordt gekenmerkt door bijna de afwezigheid van zaden die wit, zacht en klein zijn, bovendien veroorzaken ze geen spijsverteringsproblemen en laten ze het vruchtvlees stevig en knapperig. Dit maakt het consumeren van zaadloze watermeloenen handiger en aangenamer, omdat je de zaden niet hoeft uit te spugen of te verwijderen tijdens het eten ervan.
Zaadloze watermeloenen zijn verkrijgbaar in verschillende maten, vormen en vruchtvleeskleuren en zijn een bron van hydratatie met een hoog watergehalte. Ze kunnen echter duurder zijn dan traditionele variëteiten vanwege de grotere aandacht die vereist is bij het telen om hun “zaadloze” eigenschap te behouden.Wat zijn de zaadloze watermeloenen?
De bekendste soorten watermeloenen met een laag zaadgehalte of zonder zaden zijn:
1. Zwarte Parel (zwarte watermeloen of Morina): rond en middelgroot met rood vruchtvlees, zoet, sappig, knapperig en heel weinig zachte, kleine en witte zaden. De schil is glad en erg donkergroen en heeft geen strepen. Typisch uit Mantova.
2. GAVINA of SIRIUS (miniwatermeloen): zoet en rijk aan water. De schil is licht van kleur. Wordt verbouwd op Sardinië.
3. Crimson of Tiger zonder zaden: met intens rood vruchtvlees, zoet, sappig en knapperig. Bevat alleen kleine onderontwikkelde of niet-ontwikkelde zaden.
4. GRACIOSA (gele watermeloen): ronde watermeloen met geel vruchtvlees, zeer zoet, knapperig en vezelvrij, met een beperkt aantal zaden of zonder zaden. Gladde schil en lichtgroen met donkergroene strepen.
Onthoud dat, ondanks de naam “zaadloos”, deze watermeloenen enkele kleine onderontwikkelde zaden of mogelijk een groter, meer ontwikkeld zaad kunnen bevatten, maar in veel kleinere hoeveelheden dan traditionele variëteiten.Zijn zaadloze “seedless” watermeloenen OGM?
Nee, ze zijn gewoon het resultaat van de nieuwste en meest zorgvuldige selectieprocessen uitgevoerd met natuurlijke technieken.
