Het bereiden van banketbakkersroom met de Bimby is echt super eenvoudig en ook supersnel. Doe alle ingrediënten in de mengkom en in een paar minuten krijg je een heerlijk fluweelzachte crème. Het is perfect om taarten en gebakjes te vullen en, eerlijk gezegd, ook heerlijk op zichzelf. Omdat je bij het bereiden alleen de dooiers gebruikt, vertel ik je meteen dat je op de blog een verzameling recepten kunt vinden waarmee je de overgebleven eiwitten kunt gebruiken. Laat je creativiteit de vrije loop en beperk je niet alleen tot het maken van meringues.
Andere heerlijke crèmes geschikt om gebak te vullen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Overig
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de banketbakkersroom met de Bimby
Als je magere of halfvolle melk gebruikt, kan het nodig zijn de kooktijd te verlengen, die je “op het oog” moet beoordelen.
- 500 ml volle melk
- 4 eidooiers
- 60 bloem 00
- 100 g suiker
Benodigdheden
- 1 Bimby
- 1 Kom
- Huishoudfolie
Bereiding van de banketbakkersroom met de Bimby
Doe alle ingrediënten in de mengkom en kook gedurende 7 minuten op 90° en snelheid 4.
Giet de crème vervolgens in een kom, dek deze af met huishoudfolie op het oppervlak en laat afkoelen. De folie op het oppervlak voorkomt dat er een vervelende vel op de banketbakkersroom ontstaat die later niet meer kan worden verwijderd.
Als het eenmaal afgekoeld is, is de banketbakkersroom met de Bimby klaar voor gebruik. Geniet ervan! Paola
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om jullie eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale netwerken kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♡!
