Ik heb besloten dit artikel te schrijven omdat veel mensen mij vragen hoe ze béchamelsaus met de Bimby kunnen maken. Dus hier is de uitleg met aanwijzingen voor verschillende doseringen die passen bij de meest uiteenlopende bereidingen en behoeften. Het resultaat is een fluweelzachte saus die, dankzij de Bimby, in enkele minuten wordt bereid zonder enige inspanning. Hij maakt het klaar en wij kunnen ondertussen iets anders doen. Kortom… maximaal rendement, minimale inspanning.
Andere ‘zero gedoe’ recepten met de Bimby die u misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 2 Minuten
- Kookmethodes: Anders
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de béchamelsaus met de Bimby
- 1 l melk
- 100 g bloem
- 100 g boter
- 1 theelepel zout
- nootmuskaat (hoeveelheid naar smaak)
- 500 ml melk
- 50 g bloem
- 50 g boter
- Halve theelepel zout
- nootmuskaat (hoeveelheid naar smaak)
- 300 ml melk
- 25 g bloem
- 25 g boter
- zout (een royale snuf)
- nootmuskaat (hoeveelheid naar smaak)
- 250 ml melk
- 25 g bloem
- 13 g boter
- zout (een snuf)
- nootmuskaat (hoeveelheid naar smaak)
Gereedschappen
Mijn Bimby is een TM31.
- Bimby
Bereiding van de béchamelsaus met de Bimby
Welke dosering van ingrediënten u ook kiest, het proces is altijd hetzelfde. Alleen de kooktijd verandert.
Voor een béchamelsaus gemaakt met 1 l melk is een kooktijd van 12 minuten bij 90° en snelheid 4 nodig.
Bij alle andere doseringen is het voldoende om de kooktijd te verkorten tot 6 minuten, waarbij de temperatuur op 90° en de snelheid op 4 blijft.Alle ingrediënten worden in de kom gedaan (bloem, in stukjes gesneden boter, melk, nootmuskaat en zout), de Bimby wordt ingesteld zoals hierboven beschreven en klaar is Kees. Uw béchamelsaus met de Bimby is klaar om te worden gebruikt in uw bereidingen. Geniet ervan! Paola.
Ik wil van de gelegenheid gebruikmaken om u eraan te herinneren dat u mij op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. U kunt mij vinden op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
