Bereiding van de bladerdeeghapjes met olijven

• Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en houd het op het bakpapier uit de verpakking. Bestrooi het vervolgens met maanzaad en rol er voorzichtig met een deegroller overheen om ze goed in het deeg te drukken.

  

• Draai dan de rechthoek om: de zijde met de zaden moet onder liggen.

  

• Snijd met een gladde pizzasnijder rechthoeken van ongeveer 8 × 5 cm. Maak je geen zorgen als de rechthoeken niet perfect gelijk zijn, het eindresultaat zal er niet onder lijden. 

  

• Dep de gevulde olijven goed droog met keukenpapier. 

  Plaats een olijf in het midden van elke rechthoek.

  

• Wikkel de olijf in het bladerdeeg zonder het volledig te sluiten, en ‘vang’ het door het overtollige deeg zoals op de foto’s te vouwen. Je moet in feite één kant van het overtollige deeg naar het midden vouwen en vervolgens de bovenste laag eroverheen vouwen.

  

• Druk goed aan de zijkanten om de uiteinden te verzegelen voordat je ze draait om de hapjes te vormen. 

  

• Ga op dezelfde manier door totdat alle ingrediënten op zijn en plaats de bladerdeeghapjes met olijven beetje bij beetje in een met bakpapier beklede bakplaat, met wat ruimte ertussen omdat ze tijdens het bakken zullen opzwellen.

  

• Meng in een kleine kom een paar eetlepels melk met wat paprikapoeder en bestrijk alle hapjes met dit mengsel. Als je deze hapjes van tevoren wilt bereiden, bestrijk ze dan pas voordat je ze bakt.

  

• Bak de bladerdeeghapjes met olijven in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 18/20 minuten. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat je ervan geniet. Geniet ervan! Paola.

• Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook  ( HIER), op Twitter  (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram  (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!