Vandaag deel ik het recept voor deze knapperige en delicate bladerdeegpakketjes met fruit. Met dit eenvoudige recept maak je moeiteloos zes perfecte pakketjes voor ontbijt en tussendoortje. Maar als een vriendin langskomt, serveer ze dan samen met koffie of thee en je zult indruk maken. Zoals ik ook in de beschrijving zal uitleggen, heb ik ze gevuld met mijn herfstcompote en ik zou je ten zeerste aanraden om hetzelfde te doen, want ze zijn super lekker. Als je echter geen zin hebt om ook de vulling voor te bereiden, kun je gerust jam of confituur gebruiken en daar gehakte amandelen aan toevoegen. Maar ik herhaal, het zou zonde zijn.
Andere soortgelijke ideeën die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 30 Minuten
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor 6 bladerdeegpakketjes met fruit
Ik heb deze gebakjes gevuld met mijn herfstcompote. Als je geen zin hebt om het te maken, kun je ook eenvoudige jam gebruiken.
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 130 g herfstcompote
- melk
- bruine suiker
- poedersuiker
Gereedschappen
- 1 Pizzasnijder
- 1 Vork
- 1 Bakplaat
- 1 Kwast
- 1 Klein schaaltje
Bereiding van bladerdeegpakketjes met fruit
Bereid eerst de herfstcompote volgens het recept beschreven HIER. Je hebt uiteraard maar een klein beetje nodig voor het vullen van deze gebakjes. Ik raad je aan het toch te maken en de rest met een lepel te genieten want het is echt heerlijk.
Rol het bladerdeeg uit en snijd het bij zodat je een rechthoek van 32 x 24 cm krijgt.
Snijd vervolgens met een pizzasnijder 12 vierkanten met een zijde van 8 cm uit.
Maak drie schuine inkepingen in zes van deze vierkanten: zijn de deksels van onze pakketjes.
Plaats alles ongeveer vijftien minuten in de koelkast zodat het bladerdeeg afkoelt en de vierkanten hun vorm behouden wanneer we ze verplaatsen.
Na deze tijd, plaats de 6 ongesneden vierkanten op een bakplaat bekleed met bakpapier en leg in het midden van elk een eetlepel fruitcompote.
Bedek vervolgens deze bodems met de gesneden vierkanten en druk de randen van elk pakketje aan met de tanden van een vork om alle randen goed af te sluiten. Zet de plaat opnieuw minstens een kwartier in de koelkast: deze stap zorgt ervoor dat ze hun vorm behouden tijdens het bakken.
Na deze koeltijd, haal de plaat uit de koelkast, bestrijk de pakketjes met wat melk en bestrooi ze met een beetje bruine suiker
Bak ten slotte de bladerdeegpakketjes met fruit in een voorverwarmde statische oven op 190 °C gedurende 15 minuten of totdat ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat ze volledig afkoelen voordat je ze bestrooit met poedersuiker. Geniet ervan! Paola
Ik herinner je eraan dat je me kunt volgen op verschillende sociale netwerken om altijd op de hoogte te zijn van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
