Hier is hoe je een simpele bijgerecht van bloemkool en aardappelen zeer smakelijk kunt maken (en helaas, ook calorierijker). Zet het direct op tafel in de bakvorm en je zult zien dat het lepel voor lepel verdwijnt. Ja, want ik verzeker je dat de verkruimelde worst erbovenop er echt heerlijk bij past. Ik moet toegeven dat mijn kinderen vochten om elke kruimel worst, maar mijn doel was toch bereikt omdat ze ook de bloemkool opaten. Kortom, een recept om op te schrijven en zo snel mogelijk uit te proberen. Vertrouw me!
Andere smakelijke ideeën met bloemkool:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis, Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor bloemkool en aardappelen op boerenwijze
- 500 g bloemkool (gewicht zonder afval)
- 400 g aardappelen (gewicht zonder afval)
- 1 worst (ongeveer 120 g)
- oregano
- extra vergine olijfolie
- zout
Gereedschap
- Aardappelschiller
- 1 Pan
- 1 Ovenschaal
Voorbereiding van bloemkool en aardappelen op boerenwijze
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in stukjes.
Maak de bloemkool schoon, was het en verdeel het in roosjes, snijd de grotere doormidden.
Vul een pan met water, voeg zout toe en breng aan de kook; dompel dan de groenten erin en blancheer ze gedurende 5 minuten.
Laat ze goed uitlekken en doe ze in een eerder beklede ovenschaal met bakpapier. Zout naar smaak.
Verwijder op dit punt het vel van de worst en verkruimel het met een vork, verdeel het dan hier en daar over de bloemkool en aardappelen. Besprenkel tot slot alles met een beetje olie en bestrooi overvloedig met oregano.
Kook het bijgerecht van bloemkool en aardappelen op boerenwijze in een voorverwarmde statische oven op 200°C gedurende 25 minuten plus 5 minuten op grillstand.
Haal uit de oven en laat het iets afkoelen voordat je het serveert. Heerlijk! Geniet ervan! Paola
Ik maak van de gelegenheid gebruik om je te herinneren dat je me op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je kunt me vinden op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je wel ♥!
