Heeft u weinig tijd? Dan bent u op de juiste plek, want dit is echt een snelle recept. Een heel eenvoudig gerecht op basis van cannellinibonen en kerstomaten dat in een paar minuten klaar is. Toen ik dit recept probeerde, was ik niet erg overtuigd van het resultaat dat ik kon behalen, maar ik ben snel van gedachten veranderd zodra ik werd gevraagd om ze opnieuw te maken. BINGOOOOOO! Vertrouw me en probeer ze, want ze zijn echt erg smakelijk.
Andere ideeën met bonen die u misschien interessant vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor cannellinibonen en kerstomaten
U kunt de ui vervangen door een teentje knoflook als u dat wilt.
Door HIER te klikken vindt u het recept voor het maken van gedroogde tomatenpoeder. Ik raad aan om het te maken, want het is heerlijk en heeft veel toepassingen, maar als u het niet wilt maken, kunt u het vervangen door paprikapoeder.
- 480 g cannellinibonen in blik (uitgelekt gewicht)
- Een halve ui (rood of goud)
- 250 g kerstomaten
- Enkele blaadjes basilicum
- gedroogde tomatenpoeder
- extra vierge olijfolie
- zout
- zwarte peper
Gereedschap
- 1 Zeef
- 1 Pan
Bereiding van cannellinibonen en kerstomaten
Giet de cannellinibonen af en spoel ze goed af onder koud stromend water.
Was de kerstomaten en snijd ze in stukjes.
Verhit een paar eetlepels olie in een pan en fruit hierin de fijngesneden ui.
Laat kort sissen en voeg dan de kerstomaten en cannellinibonen toe.
Breng op smaak met een flinke snuf zout, een draai zwarte peper en een royale snuf gedroogde tomatenpoeder (de link naar het recept om het zelf te maken staat boven de ingrediëntenlijst).
Kook op hoog vuur en roer af en toe voorzichtig om gedurende 3/4 minuten. Voeg kort voor het einde van de kooktijd wat basilicumblaadjes toe, in stukjes gescheurd met de hand.
De cannellinibonen en kerstomaten zijn meteen klaar. Ze zijn heerlijk zowel warm als op kamertemperatuur. Een schandalig eenvoudig gerecht, maar je zult zien hoe smakelijk het is! Genieten! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om u eraan te herinneren dat u mij op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. U vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
