Het kan vaak heeeeeel handig zijn om een mooie verpakking verse pasta in de koelkast te hebben. Je hebt niet altijd tijd (of zin) om die ook nog te maken, toch? Maar laten we het niet alleen met gesmolten boter en salie op smaak brengen. Kom op! Ik sta op het punt om je een simpel simpel, snel snel receptje te suggereren dat je zal helpen. Het zijn chicche met gorgonzola en spek die echt super slurp zijn. Wat zijn chicche? Het zijn kleine aardappelgnocchi die snel koken. In dit recept is de saus erg smakelijk en zal je zeker bevallen. Wedden? Kortom… snelheid, smaak, eenvoud. Wat wil je nog meer?
Andere recepten van chicche/gnocchi die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de chicche met gorgonzola
- 500 g verse chicche (of gnocchetti)
- 150 g gerookt spek (in blokjes)
- 150 g gorgonzola (zoet)
- 40 ml melk
- 2 takjes tijm
- zout
- zwarte peper
Gereedschappen
- 1 Braadpan
- 1 Pan
- 1 Schuimspaan
Bereiding van de chicche met gorgonzola
Verwarm eerst een grote braadpan (of een koekenpan) goed en bak daarin het spek ZONDER enige toevoeging van vet.
Als het krokant is, voeg de zoete gorgonzola in stukjes en de melk toe.
Laat de kaas op een laag vuur smelten, breng dan op smaak met een snufje zwarte peper en wat tijmblaadjes.
Kook ondertussen de chicche in ruim kokend zout water tot ze boven komen drijven. Schep ze eruit met een schuimspaan en breng ze direct over naar de braadpan van de saus.
Meng ze voorzichtig om alle ingrediënten goed te mengen.
Verdeel de chicche met gorgonzola over de individuele borden, bestrooi ze met versgemalen zwarte peper en serveer ze onmiddellijk, goed warm. Geniet ervan! Paola
Ik maak van de gelegenheid gebruik om je eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt voor de <3!
