Deze chocolade- en amandeltaart is de klassieke cake die “altijd lukt”. Heb je vrienden te eten of ben je uitgenodigd en moet jij het dessert meenemen? Met deze taart zit je goed. Het is dus de moeite waard om het te proberen, vind je niet? Heel eenvoudig te maken, het is in een paar minuten klaar en is daarom ook perfect voor beginners. Bovendien is het echt lekker omdat de combinatie van chocolade en amandelen perfect is. Ik raad het je aan! Wat zeg ik…ik beveel het ten zeerste aan!
Andere recepten met “chocolade en amandelen” die je niet mag missen:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 409,57 (Kcal)
- Koolhydraten 48,52 (g) waarvan suikers 20,26 (g)
- Eiwitten 6,69 (g)
- Vet 21,85 (g) waarvan verzadigd 12,70 (g)waarvan onverzadigd 8,65 (g)
- Vezels 2,30 (g)
- Natrium 112,44 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 87 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor de chocolade- en amandeltaart
- 200 g Bloem 00
- 200 g Amandelen
- 150 g Suiker
- 150 g Boter
- 2 eieren (medium)
- 100 ml Melk
- 100 g Pure chocolade
- 12 g Bakpoeder
Gereedschap
- 1 Mes
- 1 Kom
- 1 Zeef met fijne mazen
- 1 Bakvorm met een diameter van 24 cm
Bereiding van de chocolade- en amandeltaart
Snijd de chocolade met een mes in grove stukjes en zet opzij.
Smelt de boter au bain-marie of in de magnetron en laat afkoelen.
Hak de amandelen fijn en doe ze in een kom.
Voeg de gezeefde bloem en bakpoeder toe; voeg dan ook de suiker toe en meng goed om alles te mengen.
Voeg dan achtereenvolgens de eieren, de gesmolten en afgekoelde boter en de melk toe.
Meng zeer goed om alle ingrediënten te combineren. Als het beslag te dik is, voeg dan nog wat melk toe.
Voeg ten slotte 3/4 van de gehakte chocolade toe aan het mengsel en meng opnieuw. Ik bewaar meestal de grotere stukken voor de topping.
Giet alles in een bakvorm met een diameter van 22/24 cm die eerder is ingevet en met bloem bestoven of bekleed met nat en uitgewrongen bakpapier. Je kunt ook bakspray gebruiken; je vindt het recept door HIER te klikken.
Strijk de bovenkant van de cake goed glad met een spatel en verdeel de rest van de gehakte chocolade erover.
Bak de chocolade- en amandeltaart in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 35/40 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Eenmaal afgekoeld, kun je er poedersuiker of pure cacao over strooien of je kunt het ‘nature’ laten, zonder iets. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
