Ok ok… als je op dieet bent, is het misschien niet het juiste moment om het recept van deze fantastische chocoladesalami met stippen te lezen. Hoewel, objectief gezien, kan een plakje geen kwaad. Ik denk namelijk niet dat iemand het helemaal alleen opeet. Het is een echt lekker en overheerlijk dessert. Het bevat geen eieren en hoeft niet te worden gekookt. Je kunt het van tevoren bereiden en in de vriezer bewaren tot het moment van serveren. Perfect ook voor een feestje met kinderen.
Andere recepten voor chocoladesalami die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 8 personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de chocoladesalami met stippen
Als je met de hand mengt, gebruik dan poedersuiker.
- 200 g pure chocolade
- 100 g suiker
- 50 g boter
- 40 g cacaopoeder
- 150 g droge koekjes
- 50 g hazelnoten
- 70 ml melk
- 10 ml Marsala (of rum)
- 120 g gekleurde chocoladelinzen (smarties of M&Ms)
Gereedschappen
Ik heb deze chocoladesalami met stippen gemaakt met de Thermomix, maar je kunt het ook gewoon met de hand doen. Je hoeft alleen maar de ingrediënten in een kom te mengen in dezelfde volgorde als in het Thermomix-proces.
- 1 Mixer Thermomix
- 1 Spatel
- 1 Mes
- Bakpapier
Bereiding van de chocoladesalami met stippen
Hak de chocolade in stukjes met een mes.
Breek de droge koekjes grof.
Smelt de boter au bain-marie of in de magnetron en laat het afkoelen.
Hak de hazelnoten grof.
Doe de suiker in de mengkom en vermaal het (10 sec. snelheid 9).
Voeg de afgekoelde boter toe en meng (7 sec. snelheid 6).
Voeg vervolgens de cacao en de chocoladestukjes toe en kneed (10 sec. snelheid 5).
Voeg op dit punt de melk, de likeur, de koekjes en de hazelnoten toe en kneed (15 sec. snelheid 3, tegen de klok in). Als je het voor kinderen maakt, kun je de Marsala weglaten.
Voeg tot slot ook 100 g chocoladelinzen toe en meng ze door het deeg (15 sec. snelheid 2, tegen de klok in)
Breng het verkregen mengsel over op een vel bakpapier en vorm het tot een salami met behulp van het papier.
Verdeel tot slot de resterende chocoladelinzen over het oppervlak en zorg ervoor dat ze goed hechten. Ik plaatste sommige plat en anderen stak ik verticaal in het deeg.
Wikkel de chocoladesalami met stippen in het bakpapier en plaats het minstens vier uur in de vriezer voordat je ervan geniet. Geniet ervan! Paola
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale netwerken kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt <3!
