Er zijn lekkernijen die gemakkelijk op elk moment van de dag passen, net zoals deze clementinecompote die een heerlijke en alternatieve manier is om van deze citrusvruchten te genieten aan het einde van een maaltijd of als tussendoortje. De bereiding is heel eenvoudig en redelijk snel als je je niet druk maakt over de kleine witte vezels die zich op de partjes bevinden. Als je het aan gasten wilt aanbieden, raad ik aan om een paar partjes in een enkel portiekommetje te serveren.
Andere vergelijkbare recepten (zoet en hartig) die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor de clementinecompote
- 5 clementines, vers
- 40 g suiker
- 130 ml water
- 30 ml grenadinesiroop
Gereedschappen
- 1 Pan
Bereiding van de clementinecompote
Schil de clementines, verwijder alle partjes, verwijder eventuele pitten door de pulp lichtjes in te snijden en verwijder het grootste deel van de witte vezels. Het is niet nodig elke partje grondig schoon te maken, tenzij je een van die mensen bent (en ik ken er twee) die deze witte vezels verafschuwen.
Doe de suiker in een pan (of in een kookpot), voeg het water toe en plaats op middelhoog vuur. Breng het aan de kook en laat het sapje lichtjes inkoken.
Voeg vervolgens de clementines toe, verlaag het vuur en laat 10 minuten sudderen terwijl je af en toe roert.
Als de kooktijd voorbij is, zet je het deksel erop en laat je het afkoelen.
Als de clementinecompote is afgekoeld, giet je de grenadinesiroop in de pan en roer je. Deze siroop is verkrijgbaar in bijna alle supermarkten. Indien gewenst kun je het vervangen door frambozensiroop.
De clementinecompote is klaar om geserveerd te worden. Heerlijk op kamertemperatuur en ook koud. Als je het niet meteen consumeert, bewaar het dan in de koelkast in een luchtdichte pot. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruikmaken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik plaats. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
