Als je een fris, licht en origineel dessert wilt, probeer dan deze mojito-cremolata. Het is ook perfect voor kinderen, omdat het alcoholvrij is, hoewel de naam het tegenovergestelde doet vermoeden. Ik vond het heerlijk en zo ook de mensen aan wie ik het liet proeven. Het is gemakkelijk te bereiden, vereist geen ijsmachine en is veel fijner dan de klassieke granita.
Andere soortgelijke ideeën:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2/3 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente, Zomer
Ingrediënten voor de mojito-cremolata
- 200 ml water
- 60 g suiker
- 2 limoenen
- Enkele blaadjes munt (ik heb er ongeveer vijftien in gedaan.)
Gereedschap
- 1 Klein pannetje
- Citruspers
- Staafmixer
- 1 Container in glas met deksel
Bereiding van de mojito-cremolata
Plaats de glazen container in de vriezer waarin je het mengsel wilt gieten zodra het is gemixt.
Giet het water in een pan, voeg de suiker toe en breng het aan de kook. Roer af en toe om de suiker volledig te laten oplossen. Je kunt kristalsuiker vervangen door rietsuiker, als je dat liever hebt.
Pers ondertussen de twee limoenen uit.
Zodra het kookpunt is bereikt, haal je de siroop van het vuur en voeg je het limoensap en de muntblaadjes toe die eerder gewassen en gedroogd zijn.
Laat alles trekken tot het volledig is afgekoeld.
Als het koud is, mix het dan met een staafmixer.
Haal de container uit de vriezer, giet de siroop erin en zet terug in de vriezer voor minstens drie uur terwijl je het mengsel elk half uur roert om de ijskristallen te breken. In de onderstaande foto’s kun je zien hoe de mojito-cremolata er telkens uitziet.
Bij het serveren, verdeel de mojito-cremolata in individuele schaaltjes en garneer met enkele muntblaadjes. Geniet ervan! Paola
Ik wil jullie graag eraan herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je kunt me vinden op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je ♥!
