Dit dessert met gepofte rijst en dubbele chocolade vereist geen oven. Ja, want deze keer laten we ons niets ontzeggen en voegen we naast pure chocolade ook witte chocolade toe. Een goede mix van alle ingrediënten en uiteindelijk wordt alles grof gehakt. Het spel is gemaakt. Een paar stappen om een mooi bord met heerlijke hapjes te serveren die enkele dagen in de koelkast houdbaar zijn. Of beter gezegd, ze zouden houdbaar moeten zijn, want bij mij thuis waren ze binnen een dag verdwenen.
Andere ideeën met gepofte rijst:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 2 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 8/10 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 233,20 (Kcal)
- Koolhydraten 24,95 (g) waarvan suikers 8,63 (g)
- Eiwitten 3,59 (g)
- Vet 13,50 (g) waarvan verzadigd 8,61 (g)waarvan onverzadigd 4,22 (g)
- Vezels 2,38 (g)
- Natrium 22,73 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 45 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten voor het dessert met gepofte rijst
- 100 g pure chocolade
- 100 g witte chocolade
- 20 g boter
- 120 g gepofte rijst (wit of met chocolade)
- 25 g geraspte kokos
Gereedschap
- 1 Kom
- 1 Bakplaat 30 x 20 cm
Voorbereiding van het dessert met gepofte rijst
Snijd de pure chocolade en melkchocolade in stukjes.
Doe ze in een kom, voeg de boter toe en smelt alles au bain-marie of in de magnetron.
Voeg vervolgens 10 g geraspte kokos toe en meng het perfect met het chocolademengsel.
Voeg op dit punt de gepofte rijst in meerdere keren toe: ik heb gepofte rijst met chocolade gebruikt, maar als je wilt, kun je ook gewone witte gepofte rijst gebruiken.
Eenmaal alle rijst toegevoegd, giet je het mengsel in een ondiepe bakplaat van 30 x 20 cm bekleed met bakpapier en egaliseer het goed met een spatel of de achterkant van een lepel.
Strooi tenslotte de resterende geraspte kokos over het gehele oppervlak.
Dek de bakplaat af met een vel aluminiumfolie en zet het ten minste twee uur in de koelkast.
Na de koeltijd, haal het dessert met gepofte rijst en dubbele chocolade uit de bakplaat en snijd het grof. Bewaar het in de koelkast. Geniet ervan! Paola
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om u eraan te herinneren dat u me kunt volgen op verschillende sociale netwerken om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. U vindt mij op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
