Als je op zoek bent naar een eenvoudig en snel visgerecht met weinig ingrediënten, dan zijn deze doradefilets met citroen en kappertjes precies wat je nodig hebt. Ondanks hun eenvoud (eenvoud en snelheid) zijn ze echt heel smakelijk. Kortom, een recept om in gedachten te houden als je niet veel tijd hebt om in de keuken te staan.
Andere doraderecepten die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de doradefilets met citroen
- 4 doradefilets
- bloem
- 1 teen knoflook
- 1 citroen
- 2 eetlepels kappertjes
- 1 bosje peterselie
- extra vierge olijfolie
- zout
- zwarte peper
Gereedschappen
- 1 Bord
- 1 Pan met deksel
- 1 Keukenspatel
- 1 Citruspers
Bereiding van de doradefilets met citroen
Bestuif de doradefilets aan beide zijden met bloem. Als je diepvries doradefilets gebruikt, raad ik aan om ze de avond ervoor van de vriezer naar de koelkast te verplaatsen.
Verhit enkele eetlepels olie in een grote pan en fruit daarin een gepelde knoflookteen, doormidden gesneden en zonder de centrale kern.
Voeg vervolgens de doradefilets toe door ze in de pan te leggen met de huid naar boven, leg het deksel erop en kook gedurende 6/7 minuten op middelhoog vuur.
Pers ondertussen de citroen uit en spoel de kappertjes af onder stromend water en dep ze vervolgens droog met keukenpapier.
Draai de doradefilets voorzichtig om met een spatel, zout en peper naar smaak en besprenkel ze met het citroensap. Voeg ook de kappertjes toe, leg het deksel terug en kook nog 5/6 minuten verder.
Als de bereiding klaar is, plaats de doradefilets met citroen en kappertjes op het serveerbord, besprenkel ze met het bakvocht en serveer ze direct, goed warm. Geniet ervan! Paola.
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale media kunt volgen om op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je kunt me vinden op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
