Ik hou ervan om thuis drankjes te maken door fruit en verschillende aroma’s te mengen. Naast het feit dat ze altijd heerlijk zijn, vind ik het vooral fijn dat ik precies weet wat erin zit. Wat ik je vandaag aanbied, is een drankje met ananas en grapefruit waaraan de rozemarijn een delicate aromatische noot toevoegt. Deze combinatie zou ik nooit hebben bedacht als ik geen drankje had gezien van Davide Zambelli, een blogger die ik persoonlijk geweldig vind. Vertrekkend van zijn idee en praktisch met dezelfde ingrediënten, heb ik een iets ander drankje gemaakt dat me veel voldoening gaf. Het is erg aangenaam, gemakkelijk en perfect op warme zomerdagen, maar ik weet nu al dat ik het ook in de winter zal maken, aangezien alles wat nodig is altijd verkrijgbaar is, ook in het koude seizoen. Kom op… laten we kijken hoe het moet!
Andere drankrecepten die je misschien interesseren en die ik je aanraad om te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 3 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de drank met ananas en grapefruit
- 400 g ananas (gewicht zonder schil)
- 2 roze grapefruits
- 70 g bruine suiker
- 2 takjes rozemarijn
- 1 l natuurlijk water
- 200 ml tonic water
- ijs
Benodigdheden
- 1 Pan
- 1 Citruspers
- 1 Blender
- 1 Kan
Bereiding van de drank met ananas en grapefruit
Verwijder de schil van de ananasschijven en snijd ze in stukjes.
Doe ze dan in een pan en voeg de bruine suiker, de takjes rozemarijn, 200 ml water en het sap van de twee roze grapefruits toe.
Zet op het vuur, doe de deksel erop en laat ongeveer een half uur koken, af en toe roerend.
Zet het vuur uit aan het einde van het koken en laat afkoelen.
Verwijder de takjes rozemarijn, doe alles in de beker van een blender en mix in meerdere keren tot je een vrij dikke maar gladde en homogene vloeistof hebt verkregen.
Giet het in een kan en verdun het door het resterende water (800 ml) en 200 ml goed gekoeld tonic water toe te voegen. Meng goed en zet een paar uur in de koelkast.
Bij gebruik, giet de drank met ananas en grapefruit in individuele glazen, voeg een paar ijsblokjes toe en versier met een takje rozemarijn. Serveer altijd koud. Geniet ervan! Paola.
Ik maak van de gelegenheid gebruik om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende social media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
