Bereiding van de fantasie sandwiches

• Was de peterselieblaadjes en droog ze goed door ze met keukenpapier af te deppen. 

  Doe ze in een hakmolen met de robiola, de walnoten, een paar royale scheppen zout, een flinke draai van de zwarte peper en mix meerdere keren tot een gladde crème is verkregen.

  

• Laat de eieren in een pannetje hard koken, beginnend met koud water en reken negen minuten vanaf het moment dat het kookt. Giet ze af en laat ze afkoelen.

• Smeer de kaascrème op beide sneetjes brood. 

  

• Leg de veldsla bladeren op een plak, maak dan een laag met dunne plakjes van de eieren. Om dit op de beste manier te doen en gladde ronde schijfjes te verkrijgen, gebruikte ik een ei snijder. Als je er geen hebt en je wilt er een kopen, kun je het vinden door te klikken HIER.

  Sluit uiteindelijk de sandwich met de tweede plak brood. 

  

• Ga op dezelfde manier verder voor de bereiding van de andere drie fantasie sandwiches.

  

• Plaats de fantasie sandwiches op een snijplank of op een serveerschaal en versier ze naar wens: ik heb stroken behaald uit een broodzak, ze rond het broodje gedaan en vastgebonden met touw. Uiteindelijk heb ik versierd met een peterselieblaadje.

  Deze fantasie sandwiches kunnen vooraf worden bereid en in de koelkast worden bewaard tot het moment van proeven. Geniet ervan! Paola 

• Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om jullie eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale netwerken om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook  (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je ♥!