Hoe lekker zijn gegratineerde sint-jakobsschelpen uit de oven. Ze worden meestal geserveerd als voorgerecht tijdens feesten of diners met gasten. Ik maak ze echter vaak omdat iedereen ze lekker vindt en ze me altijd complimenten opleveren. Het uitnodigende korstje dat tijdens het bakken ontstaat, is een echte traktatie en als je ze probeert, zul je me gelijk geven. Bovendien zijn ze heel eenvoudig en snel te maken. Dus laten we geen tijd verliezen en meteen het recept lezen. Zijn jullie het met me eens?
Andere recepten met sint-jakobsschelpen die u misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Gemiddeld
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor 8 gegratineerde sint-jakobsschelpen
In dit recept heb ik bevroren sint-jakobsschelpen gebruikt (zonder schelp) die ik de avond ervoor van de vriezer naar de koelkast heb verplaatst.
De schelpen zijn te koop in veel supermarkten. Eenmaal gekocht, kunnen ze herhaaldelijk worden gebruikt. Je kunt ze ook online vinden door hier te klikken HIER.
- 8 sint-jakobsschelpen
- 80 g paneermeel
- 1 teen knoflook
- 10 g geraspte Grana Padano (of Parmezaanse kaas)
- 1 bosje peterselie
- brandy
- extra vergine olijfolie
- zout
Hulpmiddelen
- Hakmes
- 1 Kom
- 8 Sint-jakobsschelp schelpen
- 1 Bakplaat
Bereiding van gegratineerde sint-jakobsschelpen
Schil de knoflookteen, verwijder de kern en hak deze fijn samen met de peterselie.
Doe het gehakte mengsel in een kom, voeg het paneermeel, de geraspte kaas, een flinke snuf zout toe en meng.
Voeg vervolgens een scheut brandy en 30 ml olie toe en meng alles goed door elkaar.
Leg de sint-jakobsschelpen in de schelpen, bedek ze met het voorbereide mengsel en besprenkel ze met een beetje olie.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 10 minuten + een paar minuten in de grillstand. Aan het einde van de bereiding moeten ze mooi goudbruin zijn.
Serveer de gegratineerde sint-jakobsschelpen onmiddellijk, goed warm. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op TikTok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
