Na de klassieke mojito, de zwarte en de met aardbei, hier is een nieuwe: de granaatappel mojito. Het is onnodig te zeggen dat ik het heerlijk vond. Het is onnodig te zeggen dat het heel gemakkelijk thuis te maken is. Een drankje dat geschikt is voor het koude seizoen en dat u ook tijdens de feestdagen kunt aanbieden. Heb ik je overtuigd? Ik hoop van wel.
En hier kun je andere ideeën met “mojito”-smaak vinden:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1 persoon
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor een granaatappel mojito
- 120 g granaatappelpitten (+ die voor garnering)
- 1 eetlepel bruine suiker (10/12 g)
- Halve limoen
- 30 ml witte rum
- 100 ml tonic water
- Enkele blaadjes munt (5/6)
- ijs
Gereedschappen
- Blender
- Zeef klein met fijne mazen
- Stamper
- 1 Glas laag en breed
Voorbereiding van de granaatappel mojito
Verwijder de granaatappelpitten: om dit zo goed mogelijk te doen zonder ze te pletten, volg de instructies door HIER te klikken.
Verwijder alle lichte velletjes en doe ze in de blender en mix ze.
Zeef vervolgens het sap goed en zet het apart. Je hebt ongeveer 70 ml sap nodig.
Doe de suiker, muntblaadjes en stukjes limoen in een laag en breed glas en druk ze met een stamper.
Vul het glas met gebroken ijs. Klassieke hele ijsblokjes zijn niet goed. Een zeer huiselijke manier die ik gebruik, is ze in een schone theedoek wikkelen en ze met een vleeshamer breken. Je krijgt grove kruimels en een paar grotere stukken.
Voeg op dit punt de rum, tonic water en granaatappelsap toe.
Roer en serveer onmiddellijk de granaatappel mojito, versierd met munt en enkele pitten. Geniet ervan! Paola
