Bereiding van de hartige Halloween-taart

• Rol eerst een schijf bladerdeeg uit terwijl je het op het bijgeleverde bakpapier laat liggen. Snijd vervolgens met een mes de ogen, neus en mond van de typische pompoen uit. Als je artistiek begaafd bent, kun je het uit de vrije hand doen. Ik daarentegen ben totaal niet artistiek, dus ik heb eerst alles op karton getekend. Ik heb de verschillende delen uitgesneden, ze op het bladerdeeg gelegd en daarna het bladerdeeg gesneden. Natuurlijk kun je de neus, mond en ogen tekenen zoals je het zelf wilt.

  

• Verwijder de uitgesneden bladerdeegdelen en plaats de schijf in de koelkast terwijl je doorgaat met de bereiding van de hartige taart. De stap in de koelkast is belangrijk omdat het bladerdeeg op die manier niet zacht wordt bij kamertemperatuur en beter zijn vorm behoudt als we het bovenop de vulling moeten keren.

  

• Rol de tweede schijf bladerdeeg uit en leg deze in een taartvorm met een diameter van 26/28 cm zonder deze van het bakpapier te verwijderen. Prik met een vork gaatjes in de bodem. 

  

• Maak een eerste laag gekookte ham, bedek met de plakjes kaas, maak een tweede laag ham en een tweede laag kaas. Plaats vervolgens plakjes ham op de plekken waar de openingen van de ogen, neus en mond zullen zijn om te voorkomen dat de kaas eruit loopt wanneer deze smelt tijdens het koken. 

  

• Haal de versierde bladerdeegschijf uit de koelkast, draai deze om boven de taartvorm, verwijder het bakpapier waarop het lag en vouw de overtollige randen van het bladerdeeg naar binnen en verzegel deze met de onderste laag.

  

• Snijd twee strookjes uit de restjes bladerdeeg. Maak er twee kleine worstjes van en plaats deze in de cirkels van de ogen.

  Snijd twee schijfjes van een groene olijf en gebruik deze om de iris te vormen. Plaats in het midden twee kappertjes om het idee van de pupil te geven. 

  Maak nog twee worstjes van bladerdeeg en plaats deze op de basis van het oog. 

  

• Snijd een klein driehoekje uit en plaats het in het midden van de neus.

  

• Bestrijk ten slotte de hartige Halloween-taart met wat melk en strooi hier en daar wat maanzaad. Ik heb er wat meer op de onderste tand van de mond gedaan om het idee van een gaatje te geven… gekke dingen! 

  

• Bak de hartige Halloween-taart in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 35 minuten. Laat het uitdruipen en laat het iets afkoelen voordat je het serveert. Geniet van je Halloween! Paola

• Ik maak van de gelegenheid gebruik om je eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook  (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!