Heb je gasten en wil je ze verrassen met minimale inspanning? Dan kun je overwegen om deze hartige hapjes te maken. Ze zijn heel eenvoudig te maken maar erg smakelijk. Ze zijn perfect als voorgerecht en ideaal voor een aperitief of een zondagse brunch. Kortom, het oog wil ook wat en hier tevreden stellen we zowel het oog als de smaakpapillen.
Andere voorgerechten gemaakt met brood:
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 10 hapjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor 10 hartige hapjes
- 10 plakjes witbrood
- naar smaak Geraspte Grana Padano (of Parmigiano)
- 100 g robiola
- 50 g zongedroogde tomaten op olie
- bieslook (enkele sprieten)
- Enkele plakjes gekookte ham
- 10 zwarte olijven
- zout
- zwarte peper
Gereedschappen
- 1 Keukenmachine
- 1 Klein kommetje
- Schaar
Bereiding van de hartige hapjes
Bereid de bloemen van witbrood zoals HIER beschreven.
Doe de robiola in een keukenmachine en voeg de zongedroogde tomaten toe, zonder ze te veel uit te laten lekken uit hun olie. Mix dan tot je een redelijk homogene crème hebt.
Doe het mengsel in een klein kommetje en breng het op smaak met zout en peper naar wens, voeg vervolgens wat fijngehakte bieslook toe met de schaar en meng alles goed door.
Doe een beetje van deze crème in het midden van elke bloem en op de punten, en smeer een dun laagje op een klein rechthoekje gekookte ham.
Vouw de ham in de lengte doormidden en rol het op.
Plaats het in het midden van de bloem bovenop de crème en leg een zwarte olijf in het midden. Strooi hier en daar wat stukjes bieslook.
Plaats de hartige hapjes op de serveerschaal en geniet ervan. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt van ♥!
