Ik heb altijd gezegd, en ik zal het altijd blijven zeggen, dat een rol bladerdeeg wonderen kan verrichten. Het is dus altijd goed om er een (of zelfs twee!) in de koelkast te hebben. In dit geval heb ik het gebruikt om smakelijke hartige vlinders van bladerdeeg te maken die ik bij de aperitief kan serveren aan enkele vrienden die met zeer korte opzegging hadden laten weten dat ze langs zouden komen. Binnen een mum van tijd waren ze klaar om in de oven te gaan. Zo kon ik een bijzonder hapje serveren, hoewel het buitengewoon eenvoudig was. In dit recept heb ik alleen zwarte olijvenpasta gebruikt, maar elke soort smeerbare hartige vulling is geschikt. Laat daarom uw fantasie de vrije loop.
Andere ideeën met bladerdeeg:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Porties: 12 stuks
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de hartige vlinders van bladerdeeg
- 1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
- 40 g zwarte olijvenpasta
Gereedschap
- Deegroller
- 1 Bakplaat
Bereiding van de hartige vlinders van bladerdeeg
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en laat het op het bijgeleverde bakpapier liggen. Rol er vervolgens voorzichtig met de deegroller overheen om het gelijkmatiger te maken.
Verdeel de zwarte olijvenpasta over het oppervlak van de rechthoek.
Rol vervolgens de rechthoek op vanaf beide korte kanten tot de twee rollen elkaar in het midden ontmoeten.
Leg de rechterrol bovenop de linkerrol om één grote rol te vormen en verwijder de twee uiteinden om deze perfect gelijk te maken.
Snijd het nu in 12 stukjes.
Neem elk stukje en maak een snee zonder het hele uiteinde van het deeg te raken: u zult merken dat elk stukje een onverdeeld en een dubbelgedeeld deel heeft. De snee moet worden gemaakt zodat het onverdeelde deel intact blijft.
Open nu de twee uiteinden door het onverdeelde deel van het deeg naar het midden te brengen. Druk het lichtjes plat met uw vingers en vorm de vleugels van de vlinder.
Leg de hartige vlinders van bladerdeeg een voor een op een met bakpapier beklede bakplaat en houd ze uit elkaar.
Bak de hartige vlinders van bladerdeeg in een voorverwarmde statische oven op 180° gedurende 20/25 minuten of totdat ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen voordat u ervan geniet. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om u eraan te herinneren dat u mij op verschillende social media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. U vindt mij op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
