Het heet herfstcompote, maar het is ook perfect in de winter en het is absoluut heerlijk. Om nog maar te zwijgen van hoe gemakkelijk het is om het te bereiden: snijd al het fruit in stukjes en kook het een half uur in een pan. Het is zo gepiept! Het is heerlijk zowel warm als koud. Bovendien, als je niet van stukjes fruit houdt, kun je het ook gewoon pureren. Ik heb het met lepels gegeten. En hoe lekker zijn de gehakte amandelen erbij! Ze geven het geheel die knapperige toets die echt uitnodigend is. Kortom, je hoeft het alleen nog maar te proberen en me te laten weten wat je ervan vindt.
Andere recepten met fruit die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter
Ingrediënten voor de herfstcompote
- 2 peren
- 2 appels
- 3 pruimen
- 50 g suiker
- kaneelpoeder (hoeveelheid naar smaak)
- 300 ml water
- 25 g amandelen
Gereedschappen
- 1 Pan
Bereiding van de herfstcompote
Schil de peren en de appels na ze gewassen te hebben, verwijder het centrale klokhuis en snijd ze in stukjes.
Doe hetzelfde met de pruimen.
Doe al het fruit in een pan, strooi de suiker eroverheen en voeg ook de kaneel toe in de gewenste hoeveelheid naar persoonlijke smaak.
Voeg vervolgens het water toe.
Zet de pan op het vuur en kook de herfstcompote op een laag vuur en zonder deksel gedurende 30 minuten, af en toe roerend.
Snijd ondertussen de amandelen grof met een mes en voeg ze toe aan het fruit wanneer het koken voltooid is.
Serveer de herfstcompote warm of koud. Ik heb het zo gegeten en ook gebruikt om heerlijke zoete broodjes te maken waarvan je het recept HIER kunt vinden. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om jullie eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt voor jullie ♥!
