Als je vandaag niet weet hoe je de vraag “Wat zal ik klaarmaken voor de lunch?” moet beantwoorden, hier is een vleesgerecht dat gewaardeerd zal worden om zijn smaak en lichtheid. Het zijn kalkoenblokjes met sinaasappel die heel eenvoudig te maken zijn en echt heel smakelijk. Vertrouw me… probeer ze!

Andere sinaasappelrecepten voor hoofdgerechten:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Voordelig
Bereidingstijd: 15 Minuten
Porties: 4 personen
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Herfst, Winter en Lente

Ingrediënten voor kalkoenblokjes met sinaasappel

600 g kalkoenfilet
1 sinaasappel (onbehandeld)
1 gele ui
1 takje rozemarijn
bloem
extra vergine olijfolie
zout
zwarte peper

Gereedschappen

1 Braadpan
1 Bord
Citruspers
Mezzaluna

Bereiding van kalkoenblokjes met sinaasappel

Was de sinaasappel en haal er met een zesteur sliertjes schil af, pers daarna het sap uit.
Snijd de kalkoenfilet in vrij regelmatige blokjes, haal ze door de bloem en schud ze om het teveel te verwijderen.
Pel de ui en snijd deze in dunne plakjes.
Hak de naaldjes van een takje rozemarijn fijn. Ik heb een mezzaluna gebruikt.
Laat de ui zachtjes sudderen in een ruime braadpan met een paar eetlepels olie en een paar eetlepels water.
Voeg dan de met bloem bestoven kalkoenblokjes toe, breng op smaak met rozemarijn en bak ze rondom bruin in 6/7 minuten, regelmatig roerend.
Zet het vuur lager, voeg naar smaak zout en peper toe en kook nog ongeveer 15 minuten.
Giet op dit punt het sinaasappelsap in de pan en laat het een paar minuten indikken.
Breng indien nodig op smaak met zout.
Leg de kalkoenblokjes met sinaasappel op een serveerschaal, garneer met wat rozemarijnnaaldjes en de sinaasappelschilletjes en serveer ze onmiddellijk, goed heet. Geniet ervan! Paola
Ik wil van de gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale netwerken om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!