Je kunt je niet voorstellen hoe bedwelmend de geur verspreidt in de keuken terwijl je dit kaneel, gember en sinaasappelschil aftreksel bereidt. Het is de moeite waard om het alleen al om deze reden te maken. Als we dan ook nog alle heilzame eigenschappen van de ingrediënten beschouwen, worden de redenen om het te drinken echt veelzijdig. Over gember en kaneel heb ik al vaak gesproken (klik op de twee woorden als je wilt ontdekken hoe goed ze zijn en wat hun eigenschappen zijn). Sinaasappelschillen helpen, naast het geur- en smaak geven aan de thee, de spijsvertering. Dus… dit is een perfect aftreksel voor mensen met spijsverteringsproblemen, maar niet alleen. Het thuis maken is heel gemakkelijk. Kom mee, ik leg alles uit en probeer het bij de eerste gelegenheid. Je zult ervan houden!
Andere gemakkelijke theeën om niet te missen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 1 persoon
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor het kaneel aftreksel
In deze bereiding moet je de schil van een biologische, onbespoten sinaasappel gebruiken. Als alternatief zijn gedroogde sinaasappelschillen, die je bij elke kruidenierswinkel kunt kopen, ook goed.
Kaneel en gemberpoeder kunnen niet worden gebruikt.
- 300 ml water
- 1 kaneelstokje
- 6 g verse gember (gewicht zonder afval)
- 10 g sinaasappelschil (gewicht zonder afval)
- honing (optioneel)
Gereedschap
- 1 Steelpan met deksel
- 1 Zeef
Bereiding van het kaneel aftreksel
Doe het water in een steelpan samen met een stuk kaneel. Dek af en breng aan de kook.
Schil de gember, snijd deze in plakjes en voeg ze toe wanneer het water kookt. Doe het deksel er weer op en laat 5/6 minuten koken.
Verwijder ondertussen het witte deel van de sinaasappelschillen en snijd ze in stukjes.
Doe ze dan in de steelpan met de andere ingrediënten en laat nog vier minuten koken.
Na deze tijd, zeef alles met een fijne zeef en geniet er meteen van.
Naar smaak kan dit kaneel, gember en sinaasappelschil aftreksel worden gezoet met een beetje honing, maar het is helemaal niet nodig. Geniet ervan! Paola
Ik wil deze gelegenheid aangrijpen om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale netwerken om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je kunt me vinden op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
