Ben je het zat om steeds dezelfde plak vlees te eten? Heb je een nieuw, snel en eenvoudig recept nodig voor de dagelijkse keuken? Probeer dan deze reepjes kip met gember en kurkuma. Ze zijn een smaakvol gerecht dat zonder moeite te bereiden is en dat je kipfilet wat pit zal geven. Probeer ze, het is de moeite waard!
Op de blog zijn er veel andere recepten met vleesreepjes. Ze zijn allemaal even simpel en snel als die van vandaag. Ik raad je aan om deze te proberen:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 12 Minuten
- Porties: 4 personen
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de kip met gember en kurkuma
- 600 g Kipfilet (in dunne plakken)
- 1 eetlepel Provençaalse kruiden* (zie opmerking)
- 1 ui (groot)
- 2 Verse gember
- 1 theelepel Kurkuma poeder
- q.b. Extra vergine olijfolie
- q.b. Zout
Gereedschap
- 1 Rasp
- 1 Pan
Bereiding van de kip met gember en kurkuma
Snijd de plakken kipfilet in repen (reepjes) die niet te dun zijn en kruid ze met de Provençaalse kruiden (zie opmerking onderaan het artikel).
Pel de ui en hak deze fijn.
Schil de gember en rasp deze.
Verwarm een paar eetlepels olie in een grote pan voordat je de reepjes vlees toevoegt. Bak ze tot ze van kleur veranderen, haal ze dan uit de pan en zet ze apart.
Doe de gehakte ui en gember in de pan en bak ze een paar minuten. Voeg dan het kurkumapoeder toe en meng het goed.
Voeg tenslotte de reepjes vlees toe en kook verder op middelhoog vuur tot ze goed bruin zijn. Roer regelmatig.
Breng op smaak met zout nadat de kooktijd is verstreken. Serveer de kipreepjes met gember en kurkuma goed warm. Smakelijk eten! Paola
Ik wil deze gelegenheid ook aangrijpen om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op TikTok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
OPMERKING
*Provençaalse kruiden zijn een “mengsel” van gedroogde aromatische kruiden. Ze kunnen variëren, maar bevatten meestal tijm, salie, rozemarijn, bonenkruid, oregano, marjolein en basilicum. Ze zijn heerlijk bij zowel groentegerechten als vlees- en visgerechten. Je kunt ze tegenwoordig in alle supermarkten vinden of bij kruideniers.
