Als je op zoek bent naar een eenvoudig en smakelijk fingerfood zonder al te veel gedoe, dan zijn deze nep sandwiches met tonijn precies wat je nodig hebt. Ze komen voort uit het idee om gewone sneetjes witbrood om te toveren in kleine, zachte en gevulde hapjes, perfect voor aperitieven, buffetten en voor al die gelegenheden waarbij iets moois wordt gezocht… maar zonder stress. Het binnenste is romig en smaakvol dankzij mijn super smeerbare tonijncrème, gemaakt met kappertjes, olijven en zongedroogde tomaten. Het zijn “nep” sandwiches omdat ze aan de klassieke doen denken, maar ze hebben een mini, rond en leuk formaat: je blijft ervan eten! Maak ze van tevoren klaar, bewaar ze in de koelkast en geniet van een frisse, praktische en perfecte antipasto in elk seizoen. Als je dit idee leuk vindt, probeer ze dan bij je volgende diner te serveren: ze zijn zo verdwenen!
Andere vergelijkbare ideeën die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Betaalbaar
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de nep sandwiches met tonijn
Ik raad aan om brood in lange plakken te gebruiken in plaats van vierkante en kleine plakjes. Het wordt gemakkelijker om de rol te maken.
- 300 g tonijncrème
- 3 plakken sandwichbrood (lang)
- olijven en zongedroogde tomaten (voor decoratie)
Benodigdheden
- 1 Blender
- 1 Deegroller
- Bakpapier
- Plasticfolie
- 1 Elektrisch mes
Bereiding van de nep sandwiches met tonijn
Maak eerst de tonijncrème volgens het recept beschreven HIER. Je hebt het allemaal nodig.
Leg op een vel bakpapier drie sneetjes sandwichbrood, waarbij ze iets overlappen. Rol er dan met de deegroller overheen om ze te verzegelen. Door ze iets plat te drukken, wordt het brood elastischer en gemakkelijker op te rollen
Bestrijk nu het hele oppervlak met de tonijncrème.
Rol met behulp van het bakpapier de rechthoek op vanaf de lange zijde, wikkel de verkregen rol vervolgens strak in plasticfolie alsof het een snoepje is. Plaats het minstens 4 of 5 uur in de koelkast; nog beter, de hele nacht. Het voordeel is dat je het van tevoren kunt bereiden.
Na de rusttijd in de koelkast, verwijder de folie en snijd de rol in plakjes van 5/6 mm dik. Ik raad aan een elektrisch mes te gebruiken voor een nauwkeurige snede, zodat het brood niet scheurt.
Leg tenslotte twee schijfjes iets verschoven op elkaar en bevestig ze met een prikker waarin een groene olijf en een stukje zongedroogde tomaat is gestoken. De nep sandwiches zijn klaar om geserveerd te worden. Als je ze enkele uren van tevoren bereidt, bewaar ze dan afgedekt in de koelkast. Enjoy! Paola.
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te zijn van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je wel ♥!
