Ik heb dit type Chinese kool onlangs ontdekt dat, helaas, bij mij in de buurt niet zo gemakkelijk te vinden is. Ik vind het erg lekker omdat het een zoete en delicate smaak heeft. En zo, nadat ik de pak choi in de oven heb klaargemaakt (ik laat de link hieronder), hier de pak choi in de pan, bereid op mijn manier, met eenvoudige en verleidelijke ingrediënten. Het is een ontzettend smakig bijgerecht geworden dat ik tot het laatste hapje heb opgegeten. Kortom een recept vol smaak en eenvoud. Dus haal de pan tevoorschijn en aan de slag in de keuken!
Andere recepten met pak choi die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 15 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door
Ingrediënten voor pak choi in de pan
- 2 Pak Choi
- 1 gele ui
- 2 ansjovisfilets in olie
- 2 eetlepels Taggiasca-olijven
- 1 eetlepel kappertjes (in zout of in azijn)
- extra vierge olijfolie
- Zout
- Zwarte peper
Benodigdheden
- 1 Pan met deksel
Bereiding van pak choi in de pan
Was de pak choi goed onder stromend water, laat ze uitlekken, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in vieren.
Pel de ui en snipper deze fijn, fruit hem vervolgens in een paar eetlepels olie.
Voeg de ansjovisfilets toe en laat ze oplossen door ze plat te drukken met de achterkant van een houten lepel, voeg dan ook de Taggiasca-olijven en kappertjes toe. Je kunt zowel die in zout als in azijn gebruiken; spoel ze in elk geval eerst af onder stromend water.
Laat even op smaak komen, voeg dan de pak choi toe aan de pan.
Laat ze met deksel op een laag vuur gaar worden totdat ze zacht maar nog steeds knapperig zijn.
Als ze gaar zijn, bestrooi met een royale maal zwarte peper en breng op smaak met zout.
De pak choi uit de pan zijn klaar om te serveren. Heerlijk warm! Eet smakelijk iedereen! Geniet! Paola
Ik maak van de gelegenheid gebruik om je eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van nieuwe recepten die ik plaats. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt voor ♥!
