Hé… stop, stop, stop! Als je een smakelijk maar snel en simpel tweede gerecht nodig hebt, ben je op de juiste plek, want deze scaloppine alla bier hebben precies al deze kenmerken. Ze zijn perfect voor de dagelijkse keuken en ik ben er zeker van dat je ze goedkeurt, zowel omdat ze heerlijk zijn als omdat het bereiden kinderspel is. Dus genoeg gepraat, haal de ingrediënten en ga aan de slag!
Andere vergelijkbare ideeën die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor de scaloppine alla bier
- 700 g varkenslende (in plakjes)
- bloem
- 20 g boter
- 1 gele ui (klein)
- 1 plukje peterselie
- 250 ml licht bier
- extra vergine olijfolie
- zout
- zwarte peper
Gereedschappen
- Vleeshamer
- 1 Braadpan
- Tang
Bereiding van de scaloppine alla bier
Verwijder eventuele vetdelen van de plakjes lende, sla ze lichtjes plat om ze dunner te maken en maak een paar inkepingen langs de randen om te voorkomen dat ze krullen tijdens het koken.
Haal ze vervolgens door de bloem en schud ze om het overtollige te verwijderen.
Smelt in een grote braadpan de boter samen met een paar eetlepels olie voordat je de fijngehakte ui toevoegt.
Laat het een paar seconden sissen, leg dan de plakjes vlees in de braadpan en bak ze aan beide zijden op middelhoog vuur, draai ze om met een tang.
Zodra ze aan beide kanten gebruind zijn, zout en peper naar smaak en bevochtig ze met het bier, laat de saus een beetje indikken.
Aan het einde van het koken de scaloppine alla bier aromatiseren met gehakte peterselie.
Leg de scaloppine alla bier op de serveerschaal en overgiet ze met hun kookvocht. Serveer ze onmiddellijk goed warm. Geniet ervan! Paola
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te zijn van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je ♥!
