Een hart van mals vlees, op smaak gebracht met een plakje spek en verpakt in een goudgele, knapperige korst die heerlijk ruikt: hoe kun je weerstaan? Dit zijn mijn smakelijke kippenbonbons, een rijk, smakelijk hoofdgerecht met een aantrekkelijke uitstraling; perfect om te verrassen met een eenvoudig maar indrukwekkend idee. Deze recept combineert de zachtheid van de kipfilet met de hartigheid van spek, waarbij subtiele en intensere smaken in balans worden gebracht. De laatste toets van het bladerdeeg, bros en licht, transformeert een klassieke rol in een aantrekkelijker gerecht, geschikt voor zowel een familiediner als een speciale gelegenheid. Gemakkelijk te bereiden en klaar in een paar stappen, deze bonbons zijn een echte zoute traktatie.

Andere recepten voor rolletjes die u misschien interessant vindt:

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Porties: 6 Stuks
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor 6 kippenbonbons

Voor de bereiding van dit recept heeft u zeer dunne plakjes kipfilet nodig. Ze zijn al voorgesneden in de supermarkt. Zo niet, platteer ze dan goed met een vleeshamer.

1 rol bladerdeeg (rechthoekig)
6 plakken kipfilet (dun)
6 plakken spek (dun)
2 blaadjes salie
1 takje rozemarijn
paprika
melk
extra vergine olijfolie
zout

Gereedschappen

1 Snijplank
1 Kwast
1 Deegroller
1 Bakplaat
1 Pizzasnijder

Bereiding van de kippenbonbons

Leg een plakje kipfilet op een snijplank, bestrijk het met een beetje olie, zout het lichtjes en bestrooi het met gehakte salie en rozemarijn.
Leg er vervolgens een plakje spek op waarvan de eventuele vette delen zijn verwijderd.
Rol het plakje nu op tot een rolletje. Herhaal op dezelfde manier tot alle ingrediënten op zijn.
Rol het rechthoekige bladerdeeg uit en rol er voorzichtig met de deegroller overheen om het deeg gladder te maken. Snijd vervolgens zes rechthoeken met een pizzasnijder.
Plaats het kiprolletje aan de onderkant van elke rechthoek en rol het perfect op door de uiteinden te draaien alsof het een bonbon is.
Leg de kippenbonbons in een met bakpapier beklede bakplaat en maak met de punt van een mesje vijf of zes kleine sneetjes erin.
Bestrijk uiteindelijk de bovenkant met melk en bestrooi ze met paprika. Als je nog gehakte salie en rozemarijn over hebt, voeg dat dan ook toe.
Bak de kip-en-spek bonbons in een voorverwarmde statische oven op 180° voor 20/25 minuten. Haal ze uit de oven en laat ze licht afkoelen voordat je ervan geniet. Enjoy! Paola
Ik maak van de gelegenheid gebruik om jullie eraan te herinneren dat je me op verschillende sociale media kunt volgen om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op TikTok (@zenzero_limone). Dank je wel ♥!