Wat gaan we bereiden? Op zoek naar nieuwe ideeën? Goed, want vandaag wil ik jullie een bijgerecht voorstellen dat net even anders is dan anders. Het zijn snijbonen met kaas en sesam. Ze zijn smakelijk en zeer eenvoudig te bereiden en vereisen weinig ingrediënten. En als je niet van sesam houdt, kun je het weglaten, maar ik vind dat het er perfect bij past. Het zal zijn dat ik er dol op ben en het overal zou gebruiken. Dit gerecht vond ik echt heerlijk. Perfecte combinatie met de kaas die, zodra het smelt, een zeer smakelijke laag creëert. Probeer het ook!
Andere bijgerechten die je misschien interesseren:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 3 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Porties: 2 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Lente
Ingrediënten voor snijbonen met kaas
- 300 g snijbonen
- 1 teen knoflook
- 15 g geraspte Grana Padano (of Parmezaan)
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- extra vergine olijfolie
- zout
- zwarte peper
Benodigdheden
- 1 Pan
- 1 Koekenpan met deksel
Bereiding van snijbonen met kaas
Snij de snijbonen, was ze goed onder stromend water en snijd ze in stukjes.
Blancheer ze vervolgens 5 minuten in gezouten kokend water.
Verhit een paar eetlepels olie in een koekenpan en fruit hierin een gepelde en gehalveerde teen knoflook. Laat het even sissen, voeg dan de snijbonen toe en bak ze een paar minuten.
Voeg een royale snuf zout toe, een flinke draai zwarte peper en een paar eetlepels water en ga door met koken voor een paar minuten, tot de snijbonen zacht maar nog steeds knapperig zijn. Roer af en toe.
Als het koken klaar is, zet het vuur uit, bestrooi de snijbonen met de geraspte kaas, zet het deksel erop en laat een paar minuten rusten tot de kaas is gesmolten.
Bestrooi ten slotte met wat witte sesamzaadjes.
Verwijder de knoflook en serveer de snijbonen met kaas warm, op kamertemperatuur of koud. Geniet ervan! Paola
Vergeet niet dat je mij kunt volgen op verschillende sociale platforms om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt ♥!
Opmerking
Voor degenen die een vegetarisch dieet volgen, is het voldoende om de Grana/Parmezaan te vervangen door een vergelijkbare kaas die is bereid met plantaardig stremsel.
