Ik noemde het sweet mint en het is een heerlijke muntdrank verrijkt met munt en citroen- en limoensap. Het is extreem verfrissend en daarom perfect om te drinken wanneer de hitte ons geen rust gunt. Bovendien is het heel gemakkelijk te bereiden. Neem het mee naar het strand, geniet ervan op het terras, in de tuin of bij het zwembad. Drink het in gezelschap van vrienden of alleen met een goed boek. In elk geval zal het perfect zijn.
Andere drankrecepten die je misschien interessant vindt:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Economisch
- Rusttijd: 1 Uur
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten voor een karaf sweet mint
- 1200 ml water
- 80 g suiker
- 1 citroen (ongespoten)
- 2 limoen
- 10 g poedersuiker
- 20 ml melk
- 10 g munt (+ enkele blaadjes)
- ijsblokjes
Gereedschap
- 1 Steelpan
- 1 Citroenrasp
- 1 Citruspers
- 1 Blender
- 1 Zeef
- 1 Karaf
Voorbereiding van de sweet mint drank
Doe 500 ml water in een steelpan, voeg de suiker toe en zet op het vuur.
Verwarm op laag vuur en roer totdat de suiker volledig is opgelost. Zet vervolgens het vuur uit, voeg enkele muntblaadjes toe en laat volledig afkoelen. Als je de tijd wilt versnellen, giet het mengsel dan in een kom.
Was de citroen goed, droog hem en haal de schil eraf met een citrusrasp. Gebruik een strikt onbespoten citroen omdat de schil van gewone citroenen niet eetbaar is.
Pers het sap uit de citroen en de twee limoenen. Je hebt in totaal 120 ml nodig.
Doe de resterende water (700 ml) in de blenderkan en voeg de poedersuiker, muntblaadjes, melk, citroenschil en het sap van de citrusvruchten toe. Voeg na afkoeling ook de eerder bereide suikerwaterstroop toe en meng alles. Ik heb ook de muntblaadjes toegevoegd die ik had laten trekken.
Zeef alles door een fijne zeef boven een karaf.
Zet de sweet mint drank in de koelkast zodat hij goed koud wordt. Serveer met veel ijsblokjes en decoreer het glas met een takje verse munt. Genieten! Paola
Ik herinner je eraan dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) en ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Dank je ♥!
