Ik heb geen woorden om de heerlijkheid van deze witte chocolademousse te beschrijven. Een crème met een uiterst delicate smaak en een ultrazachte textuur die je hapje voor hapje zal veroveren. Het is perfect geserveerd als dessert na de maaltijd of elke keer dat je een dessert wilt serveren dat niet het gebruikelijke stuk taart is. En het is ook erg praktisch omdat het in de koelkast moet rusten, het moet van tevoren worden voorbereid en dit zal je helpen bij het organiseren van een lunch of diner. Er is ook een ander heel belangrijk aspect en dat is de eenvoud van de bereiding. Lees het recept verder.

Andere desserts om niet te missen:

Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
Kosten: Economisch
Rusttijd: 1 Uur
Bereidingstijd: 10 Minuten
Porties: 4 personen
Kookmethodes: Fornuis
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten voor de witte chocolademousse

250 ml verse vloeibare room
200 g witte chocolade

Gereedschappen

1 Steelpan
2 Kommetjes
Elektrische kloppers
1 Spatel
4 Kopjes individuele portie

Bereiding van de witte chocolademousse

Zet de kom en de kloppers die je gaat gebruiken voor het kloppen van de room in de vriezer.
Giet 100 ml room in een steelpan en verwarm deze op een zeer laag vuur.
Voeg zodra het warm is de witte chocolade toe en laat smelten door continu te roeren. Dit duurt maar een paar minuten
Zet het vuur uit, giet de verkregen crème over in een kom en laat afkoelen.
Haal de kom en de kloppers uit de vriezer, giet de resterende room erin en klop deze op.
Wanneer de witte chocoladecrème is afgekoeld, voeg dan de opgeklopte room toe en meng het voorzichtig met een spatel van onder naar boven om te voorkomen dat het mengsel inzakt.
Verdeel tot slot de witte chocolademousse over vier individuele portiekopjes en decoreer naar wens. Ik gebruikte pure chocoladekrullen omdat ik de kleurcontrasten leuk vond. Ook fijngehakte hazelnoten, enkele bosbessen, verkruimelde amaretti of witte chocoladeschilfers zijn prima als je een monochroom effect wilt.
Zet de kopjes minstens een uur in de koelkast voor het serveren. Geniet ervan! Paola
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om je eraan te herinneren dat je me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER), op Instagram (HIER) ook op Tik Tok (@zenzero_limone). Bedankt voor de ♥!