Zanddeeg is een van de klassieke basisrecepten in de patisserie. Het kan worden gebruikt voor het maken van taarten of koekjes en is eenvoudig te bereiden. Wat ik je in dit artikel presenteer, is echter een zanddeeg Bimby recept, dus nog sneller en eenvoudiger. Aan het einde van het artikel heb ik echter opgeschreven hoe je het ook zonder dit apparaat kunt bereiden. Sorry voor het ontbreken van de foto’s van de verschillende stappen die ik per ongeluk heb verwijderd, maar je zult merken dat de foto’s niet zo belangrijk zijn bij dit soort bereiding.
- Moeilijkheidsgraad: Heel makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Rusttijd: 15 Minuten
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kookmethodes: Geen koken
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g bloem 00
- 130 g boter
- 80 g suiker
- 1 ei (medium)
- 1 eigeel
- 1 theelepeltje bakpoeder voor zoetigheden
- 1 eetlepel marsala
Gereedschap
- Bimby
Bereiding van het zanddeeg Bimby recept
Het is mogelijk om het deeg te aromatiseren met citroenschil in plaats van Marsala. In dit geval hoef je alleen de citroenschil in de beker te doen en te raspen (10 sec. snelheid 8) voordat je de andere ingrediënten toevoegt. Ik vind de geur van deze likeur fantastisch en gebruik het vaak bij het bereiden van zoetigheden, ondanks dat ik geen alcohol drink.
Doe alle ingrediënten in de beker en kneed ze 1 min. op stand Spiga.
Verplaats het verkregen mengsel op een licht met bloem bestoven plank en kneed het een paar momenten met de handen tot het een glad en homogeen deeg is.
Vorm een platte bal, wikkel deze in doorzichtige folie en laat deze minstens 15 minuten in de koelkast rusten.
Na de rusttijd, rol het zanddeeg Bimby recept uit met een deegroller en gebruik het voor de gewenste bereiding.
Deze hoeveelheden zijn perfect om een taart met een diameter van 24 cm te maken, inclusief de stroken. Enjoy! Paola
Als je geen Bimby hebt, kun je dit deeg ook maken door de bloem met stukjes boter te kneden (met de hand of met een andere keukenmachine). Voeg vervolgens de suiker toe, daarna de eieren en Marsala en tot slot het bakpoeder.
Op de blog staan nog andere deegrecepten. Ik raad de zanderige versie (1), de cacao en amandel versie (2), de amaretto versie (3) en de volkoren olijfolie versie (4) aan. Klik op de onderstaande foto’s als je een kijkje wilt nemen:
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om u te herinneren dat u me kunt volgen op verschillende sociale media om altijd op de hoogte te blijven van de nieuwe recepten die ik publiceer. Je vindt me op Facebook (HIER), op Twitter (HIER), op Pinterest (HIER) en ook op Instagram (HIER). Dank je wel voor ♥!
